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  鐵板燒，是一種菜的吃法。先將鐵板燒熱，然后再在上面放置鮮肉和蔬菜等，蓋一下便可以吃了。鐵板燒在日本非常的流行，但其中不僅有韓國(guó)式的烤肉，日本人稱(chēng)為（燒肉），還有阪式的鐵板（好燒），日式鐵板燒較之傳統(tǒng)的日本料理，要高出一個(gè)檔次，即使在日本很多人也不經(jīng)常光顧，請(qǐng)客吃它已經(jīng)是不低的禮遇。原因在于鐵板燒要選用最上乘的材料，例如新鮮的海鮮，包括龍蝦、帶子、鮑魚(yú)等。
  
我們的鐵板燒采用*，烤出的食品色澤金黃，不縮小、入口特香、嫩滑無(wú)比、回味無(wú)窮、營(yíng)養(yǎng)豐富、久吃不厭，烤制時(shí)香飄滿(mǎn)街，誘人食欲，品嘗一次，永遠(yuǎn)是回頭客。

特色鐵板燒系列

鐵板魷魚(yú)、魷魚(yú)須、牛排、豬排、羊排、牛肉串、羊肉串，豬肉串、雞心雞胗、鴨肝鴨胗、鐵板韭菜、花樣蔬菜串、鐵板水果串、鐵板炒飯、鐵板炒面、韓國(guó)鐵板料理。

河南省新鄉(xiāng)市藺氏餐飲管理有限公司
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