義烏幼兒園招生簡章

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   科學探究活動《干木耳和濕木耳》

【活動目標】 
1、比較干木耳和濕木耳的不同，了解木耳的生長環(huán)境。 
2、能夠大膽表述自己對觀察的發(fā)現(xiàn)。 
3、樂意品嘗木耳做的食品。 
【活動準備】 
1、干木耳和濕木耳。 
2、溫水、水盆。 
【活動過程】 
一、談話導入。 
1、教師出示干木耳。 
師：誰知道這是什么？ 
討論：你以前見過嗎？你知道它長在哪里的？（已經(jīng)死去的樹枝和樹干上） 
師：它的名字是什么？（木耳） 
2、簡單小結。 
——原來啊，木耳就像大樹的耳朵，很漂亮也很有用哦！ 
二、比較干木耳和濕木耳的不同。 
1、感受干木耳與濕木耳 
——老師這里有一些干木耳和濕木耳。 
——教師出示干木耳，（請配班老師每組發(fā)幾個木耳），現(xiàn)在每組的桌上都放著幾個干木耳，我現(xiàn)在請你們摸一摸干木耳，說說看給我們什么感覺？ 
——那再請你聞一聞，什么味道？ 
——說說看它是什么顏色的，（黑褐色）那形狀是什么樣的（圓盤形，耳形不規(guī)則形） 
——現(xiàn)在把干木耳放到盤子中，（請配班老師給每組發(fā)濕木耳）請幼兒來摸一摸，（軟軟的）聞一聞，說一說它的顏色（黑色的但是有些透明了）、形狀（耳朵，喇叭） 
2、比較干木耳與濕木耳。 
——小朋友們你們覺得干木耳與濕木耳之間有什么不同嗎？ 
——幼兒討論，教師引導。 
3、教師小結。 
——顏色上干木耳看上去很黑，濕木耳則有些透明。 
形狀上干木耳一遇到水就會膨脹，會變大，手感上干木耳摸上去怎么樣（硬硬的）濕木耳軟軟的； 
4、追問： 
——為什么我們要把濕木耳曬成干木耳呢？（便于保存，濕的比較容易變質(zhì)，曬成干的就可以放在罐子里放的久了） 
三、泡木耳。 
1、討論泡木耳的方法。 
——小朋友們你們想不想把我們的干木耳變成濕木耳呢？你覺得可以用什么辦法？（先放木耳還是先放水，是加冷水泡的快還是熱水，）那我們下面就自己動手試試看。 
——請這邊的先放木耳，再放冷水，這幾組是先放木耳再放溫水。這幾組先放冷水再放木耳，這幾組先放熱水，再放木耳。 
——請幼兒觀察5分鐘左右，討論（哪種方法最能把木耳泡開。 
2、教師示范泡木耳。 
比較用溫水和冷水泡的不同效果。 
3、教師總結并結束活動。 
——原來使用溫水能夠更快得把干木耳變成濕木耳，如果想要吃到柔軟爽口的木耳菜，可以多泡一會兒，小朋友們平時要多吃哦！