聯(lián)系人:王老師 ...
小吃培訓 特色小吃培訓 絕味鴨脖培訓 絕味鴨脖配方 周黑鴨怎么做的  周黑鴨加盟 周黑鴨配方 頂正小吃培訓  特色小吃配方 
頂正集團小吃---絕味鴨脖培訓內(nèi)容 
培訓內(nèi)容 全鴨,鴨脖,鴨頭,鴨翅,鴨舌,鴨腸,鴨胗,鴨掌，全雞，雞頭，雞翅，雞胗，藕片，
　 豆干，木耳，腐竹，毛豆，海帶等
培訓課程安排
理論學習:1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。2.項目技術詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。3.店鋪經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造財富。
示范講解:1.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術。2.老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。
自我實踐:1.公司提供所有原材料，學員親手操作練習，老師旁邊檢查指導。2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導。3.學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。

實際操作內(nèi)容
1絕味鴨脖加工器具、設備的使用方法與采購途徑。 
2.加工絕味鴨脖所需香辛料、麻辣料的認識及使用方法。 
3.培訓絕味鴨脖鹵水的的制作及保養(yǎng)。 
4.絕味鴨脖鹵水的調(diào)味方法與技巧. 
5.培訓絕味鴨脖的選材及腌制處理方法 
6.絕味鴨脖及各種鴨雜的煮制時間與技巧. 
7.絕味鴨脖烤制技巧. 
8.投資預算分析及經(jīng)營管理方法。
培訓時間 不限制學習時間,包教包會,學會為止。一般2-3天左右，視個人情況而定。
特別優(yōu)惠
1.指導招牌設計。 2.指導菜單設計。
三 賣點--絕味鴨脖
1.絕味鴨脖，品種多，麻辣，干辣，紅辣，足以讓你吸引客戶，美味的口味確保你的回頭率。
2.絕味鴨脖，不但美味而且營養(yǎng)，鴨脖子而又有啃頭，辣口不辣心，吃了不上火.鴨脖本身高蛋白，低脂肪，具有益氣補虛 降血脂以及養(yǎng)顏美容等功效；香鮮美味，回味十足，是老少皆宜的休閑食品。 
3.絕味鴨脖名氣旺，名氣美，大眾點評網(wǎng)、美食天下網(wǎng)都有游客，食客的精彩點評，你要來幾根嗎？
合肥頂正*有名的小吃都可培訓，每年項目定期更新，目前有二百多種小吃項目任你選擇。項目任你選擇  頂正雙旦活動 學一送一 學二送二 更有整店優(yōu)惠套餐 風暴來襲 當天報名驚喜不斷  詳情請咨詢。。。。。
學費:500元起
聯(lián)系人:王老師 ...
..
*電話:...7/.1-../.1-..
官方網(wǎng)站|:/
公司址址: 合肥市瑤海區(qū)銅陵路110號凌花大廈6樓（鳳陽路路口）