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南昌港焙西點(diǎn)裱花培訓(xùn)班

南昌港焙西點(diǎn)裱花培訓(xùn)班

授課機(jī)構(gòu): 南昌港焙西點(diǎn)

課程價(jià)格: 請(qǐng)咨詢客服

開(kāi)班時(shí)間:隨到隨學(xué)

上課地址: 請(qǐng)咨詢客服

優(yōu)惠價(jià)格: 請(qǐng)咨詢客服

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課程介紹

發(fā)布日期:2025-01-08


南昌西點(diǎn)裱花培訓(xùn)

南昌西點(diǎn)裱花培訓(xùn)是南昌西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校針對(duì)西點(diǎn)裱花這塊專門開(kāi)設(shè)的全能培訓(xùn)班,而西點(diǎn)裱花全能培訓(xùn)則包含了西點(diǎn)、蛋糕、烘焙、裱花等很多的項(xiàng)目,是一個(gè)比較好的創(chuàng)業(yè)型班級(jí)。

南昌西點(diǎn)裱花培訓(xùn)課程要求及特點(diǎn)

學(xué)西點(diǎn)、烘焙、蛋糕、咖啡、調(diào)酒、簡(jiǎn)餐 就來(lái)南昌西點(diǎn)教育培訓(xùn)學(xué)校


南昌西點(diǎn)裱花培訓(xùn)課程要求及特點(diǎn)

因法式配方的特殊性,在配方允許的前提下,每位學(xué)員均可操作一份配料,獨(dú)立控制,在老師指導(dǎo)下獨(dú)立完成糕點(diǎn)制作。課程開(kāi)始時(shí),老師會(huì)先講解當(dāng)天教授的西點(diǎn)知識(shí)及配方特點(diǎn),強(qiáng)調(diào)操作注意事項(xiàng)及烤箱溫度設(shè)置,學(xué)員先看老師完整操作一次后,才開(kāi)始獨(dú)立操作,直至完成。課程結(jié)束后品嘗成品,總結(jié)歸納當(dāng)天課程要點(diǎn),學(xué)員獨(dú)立操作之成品均可帶回,需自行攜帶包裝盒和冷凍設(shè)備。

南昌西點(diǎn)裱花培訓(xùn)費(fèi)用

學(xué)西點(diǎn)、烘焙、蛋糕、咖啡、調(diào)酒、簡(jiǎn)餐 就來(lái)南昌西點(diǎn)教育培訓(xùn)學(xué)校


南昌西點(diǎn)裱花培訓(xùn)費(fèi)用

南昌西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校是一家專業(yè)性質(zhì)的西點(diǎn)、蛋糕、咖啡、烘焙為一體的培訓(xùn)機(jī)構(gòu),開(kāi)設(shè)的有許多的西點(diǎn)培訓(xùn)班、蛋糕培訓(xùn)班、烘焙培訓(xùn)班等,根據(jù)當(dāng)?shù)匚飪r(jià)和其所需要的材料等一切外在因素,所開(kāi)設(shè)的西點(diǎn)裱花全能培訓(xùn)課程,因?yàn)槭侨馨?所以在價(jià)格上就比較貴了,而且所有教學(xué)器具均按照星級(jí)酒店標(biāo)準(zhǔn)采購(gòu),全新的新麥烤箱和風(fēng)爐,配備當(dāng)下流行的西點(diǎn)裱花工具和模具,而且采用小班教學(xué)模式。

南昌西點(diǎn)裱花培訓(xùn)課程西點(diǎn)烘焙內(nèi)容

學(xué)西點(diǎn)、烘焙、蛋糕、咖啡、調(diào)酒、簡(jiǎn)餐 就來(lái)南昌西點(diǎn)教育培訓(xùn)學(xué)校


蛋糕類

戚風(fēng)蛋糕、虎皮蛋糕、天使蛋糕、椰茹卷、卡夫蛋糕、香蕉蛋糕、瑞士卷、黑森林蛋糕胚、巧克力椰子蛋糕、哈雷蛋糕、黃金切片蛋糕、生日蛋糕胚、英式磅蛋糕、布朗尼、開(kāi)心果方枕、瑞士千層蛋糕、辣妹蛋糕、摩卡蛋糕、紅棗蛋糕、輕乳酪蛋糕、銅鑼燒、水晶蛋糕卷、瑪?shù)铝艿案?、卡夫奶酪蛋糕、天使蜜豆蛋糕、芒果千層蛋糕、榴蓮千層蛋糕、奶黃蛋糕、爆漿海鹽奶蓋蛋糕

西點(diǎn)類

抹茶芝士慕斯、酸奶凍芝士、尼羅河戀曲、清晨物語(yǔ)、提拉米蘇、重乳酪蛋糕、德式黑森林、芒果金字塔、大理石乳酪蛋糕.奶油盒子、豆乳盒子、馬卡龍、小芝士派、乳酪球

面包類

花式調(diào)理甜面包、甜甜圈、淡奶油餐包、金牛角面包、紅酒蔓越莓吐司、法棍、高鈣芝士面包、北海道金磚、胡蘿卜面包、牛油排包、手撕面包、金磚面包、可頌牛角、甜蜜巴厘島、中種面包吐司、黑鉆吐司、椰香吐司、超軟白吐司、牛肉披薩(意大利)、菠蘿火腿披薩、白面包、臟臟包、維多利亞排包

點(diǎn)心類

菠蘿泡芙、葡式蛋撻、椰子球、椰香冰皮月餅、法式烤布蕾、糯米糍、花生蘋果蘇式月餅、水果布丁、班戟、藍(lán)莓乳酪派、廣式月餅、松露巧克力、杏仁切片、抹茶切片、蛋黃酥、銅蘿燒、鳳梨酥

餅干類

老婆餅、雞蛋餅干、瑪格麗特餅干、奶油手指餅、香蔥曲奇、葡萄酥餅、馬賽克曲奇、核桃酥、巧克力曲奇、芝麻瓦片、原味經(jīng)典曲奇、圣誕曲奇、鄉(xiāng)村蔓越莓、千層蝴蝶酥、千層椰奶酥、吉拿棒

南昌西點(diǎn)裱花培訓(xùn)課程奶油裱花內(nèi)容

學(xué)西點(diǎn)、烘焙、蛋糕、咖啡、調(diào)酒、簡(jiǎn)餐 就來(lái)南昌西點(diǎn)教育培訓(xùn)學(xué)校


階段

生日蛋糕裱花專業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)及工具認(rèn)識(shí)使用和鮮奶打制作方法

生日蛋糕裱花人員個(gè)人衛(wèi)生及行業(yè)職業(yè)道德。

第二階段

生日蛋糕各種抹胚的制作:

直形,、圓弧形胚、心形胚、四邊形胚、各種歐式拉胚、多種實(shí)用的陶藝蛋糕胚

第三階段

生日蛋糕各種花邊的制作:

水滴花邊、玫瑰花行邊、玫瑰吊式形花邊、吊式形花邊、牙形花邊、葉子形花邊、螺旋花邊、小草花邊、線條形花邊、吊式形花邊、線條形花邊等。

第四階段

生日蛋糕各種花卉的制作及代表含義

玫瑰花、菊花、百合花、向日葵、荷花、小紅花、五葉花、風(fēng)車花、大麗花、蝴蝶蘭、牡丹花、紅鶴芋,牽?;?、水仙花等制作方法。

第五階段

生日蛋糕生肖及人物的制作

1.十二生肖仿真動(dòng)物與卡通動(dòng)物----鼠、牛、虎、兔、龍、蛇、馬、羊、猴、雞、狗、豬。

2.生日蛋糕人物動(dòng)物----壽星、壽婆、圣誕老人、仙鶴、小熊、喜洋洋、梅花鹿、天鵝、鳳凰等

3.生日蛋糕植物----樹(shù)、山、草地、壽桃及排筆畫等

第六階段

生日蛋糕常用藝術(shù)字體

祝福語(yǔ)的藝術(shù)字體寫法、祝福語(yǔ):生日快樂(lè)、壽、福如東海、壽比南山、英文生日快樂(lè)、百年大壽等

第七階段

生日蛋糕調(diào)色制作,色彩搭配

噴色、畫線條、調(diào)色等。

第八階段

生日蛋糕整體組合制作

花式蛋糕、果醬蛋糕、雙層蛋糕、多層蛋糕、歐式水果蛋糕、生日、祝壽、節(jié)日、結(jié)婚、喜慶、兒童蛋糕等

第九階段

生日蛋糕巧克力制作

巧克力融化、鏟花、鏟棒、抹塊及各種造型。

第十階段

歐式蛋糕的水果切法及拼擺

蘋果切法、獼猴桃切法、芒果切法、火龍果切法、葡萄玟花法、黃桃切法、橙子切法、草莓、菠蘿等切法和擺法

第十一階段

個(gè)性蛋糕、芭比娃娃、海綿寶寶、米琪、新娘、小汽車

第十二階段

淋面蛋糕制作:淋面調(diào)色、制作淋面巧克力、淋面技巧、淋面溫度技巧

第十三階段

真蛋糕制作:畢業(yè)作品

南昌西點(diǎn)裱花培訓(xùn)課程內(nèi)容

學(xué)西點(diǎn)、烘焙、蛋糕、咖啡、調(diào)酒、簡(jiǎn)餐 就來(lái)南昌西點(diǎn)教育培訓(xùn)學(xué)校


1、西式面點(diǎn)面包蛋糕的理論知識(shí)學(xué)習(xí);
2、西式面點(diǎn)基本功練習(xí);
3、材料知識(shí)與機(jī)器和工具的詳細(xì)講解
4、西點(diǎn)面包的原料認(rèn)識(shí)和作用;
5、各種機(jī)器設(shè)備的認(rèn)識(shí)和操作方法;
6、各種模具的認(rèn)識(shí)和使用方法;
7、面團(tuán)的打法;
8、面包發(fā)酵的講解和技巧;
9、烘烤面包的時(shí)間溫度和烘烤技巧的講解;
10、食品安全生產(chǎn)的衛(wèi)生知識(shí);
11、面包的造型整形、表面裝飾的制作;
12、前期開(kāi)店知識(shí)的講解;
13、了解慕斯、芝士蛋糕的文化;
14、慕斯蛋糕忌廉的打發(fā)方式和要求;
15、機(jī)器設(shè)備的介紹和操作方式;
16、各類原料的講解和使用技巧;
17、機(jī)器設(shè)備的采購(gòu)和講解;
18、原料的采購(gòu)和講解;
19、芝士蛋糕的溶解方式。

南昌西點(diǎn)裱花培訓(xùn)院校簡(jiǎn)介

學(xué)西點(diǎn)、烘焙、蛋糕、咖啡、調(diào)酒、簡(jiǎn)餐 就來(lái)南昌西點(diǎn)教育培訓(xùn)學(xué)校


關(guān)于我們

南昌西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校

南昌西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校是由一所由經(jīng)**批準(zhǔn)進(jìn)入的,以從事甜品、調(diào)酒、咖啡、西點(diǎn)、蛋糕、烘焙技術(shù)合法培訓(xùn)企業(yè)。作為一個(gè)從事培訓(xùn)行業(yè)的企業(yè),自成立以來(lái),以"做有良心的服務(wù)品牌,做有責(zé)任心的服務(wù)平臺(tái)"為核心理念,將"可信度"放在首位,用"良心"說(shuō)話,用"責(zé)任心"做事,求誠(chéng)、求信、求專、求效、求穩(wěn)、求發(fā)展,不斷跟進(jìn)教育市場(chǎng)需求點(diǎn),不斷完善平臺(tái)服務(wù)體系。
南昌西點(diǎn)裱花培訓(xùn)教學(xué)環(huán)境

學(xué)西點(diǎn)、烘焙、蛋糕、咖啡、調(diào)酒、簡(jiǎn)餐 就來(lái)南昌西點(diǎn)教育培訓(xùn)學(xué)校


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學(xué)員評(píng)價(jià)ASK list

  • 趙**評(píng)價(jià):下雨天沒(méi)事干來(lái)學(xué)習(xí)下烘培。想吃蛋糕了,自己親手去做下,有動(dòng)手意義,不過(guò)自己做的不太好的,要在老師的指導(dǎo)下才行,否則做出來(lái)不好看的。在老師的指導(dǎo)下做出來(lái)才有意義,否則完全沒(méi)有方向,用的奶油很好吃,自己做的自己吃,很有心意。還是要來(lái)系統(tǒng)的學(xué)習(xí)才好,想做專業(yè)的糕點(diǎn)師
    手機(jī)號(hào)碼: 151****8961   評(píng)價(jià)時(shí)間: 2025-01-08
  • 未**評(píng)價(jià):我是北方人喜歡吃面食,之前照著網(wǎng)上的做法做,總感覺(jué)少了點(diǎn)什么,無(wú)聊在百度上試著搜索一下,發(fā)現(xiàn)有體驗(yàn)課就預(yù)約了,這里的老師很熱心,環(huán)境也很好,主要是干凈,每天自己做好的面包都能帶回家,家里人都喜歡吃,等過(guò)年后可以回去做給家人吃!
    手機(jī)號(hào)碼: 185****8874   評(píng)價(jià)時(shí)間: 2025-01-08
  • 未**評(píng)價(jià):學(xué)校環(huán)境挺好的 干凈整潔明亮 離地鐵口也是比較方便,教學(xué)的老師都有開(kāi)店的經(jīng)驗(yàn) 教學(xué)也是制作當(dāng)下的流行產(chǎn)品和一些經(jīng)典的產(chǎn)品 老師們的親和能力都特別強(qiáng) 課堂上講解的內(nèi)容也是容易讓人理解 實(shí)操的時(shí)候老師也會(huì)在旁邊耐心的指導(dǎo) 學(xué)習(xí)氛圍也是蠻強(qiáng)的 每個(gè)學(xué)員也都學(xué)的很認(rèn)真 挺推薦的
    手機(jī)號(hào)碼: 176****7854   評(píng)價(jià)時(shí)間: 2025-01-08
  • 未**評(píng)價(jià):在外面工作已經(jīng)5年了,干過(guò)各種各樣的工作,有工資高的,工資低的,見(jiàn)過(guò)了外面的人心險(xiǎn)惡,見(jiàn)過(guò)各種人情世故,發(fā)現(xiàn)這個(gè)社會(huì)要么有錢要么有能力,要么有一技之長(zhǎng),我決定學(xué)個(gè)自己喜歡的行業(yè)回家開(kāi)個(gè)店,對(duì)比了很多家 *終選擇港焙,學(xué)校環(huán)境很寬敞,產(chǎn)品也很新穎!味道也不錯(cuò),想學(xué)習(xí)的同學(xué)可以過(guò)來(lái)參觀考察!
    手機(jī)號(hào)碼: 135****5644   評(píng)價(jià)時(shí)間: 2025-01-08
  • 未**評(píng)價(jià):這里的環(huán)境干凈舒適,老師也很好有耐心。我報(bào)了一節(jié)體驗(yàn)課后,感覺(jué)很不錯(cuò),自己也想學(xué)習(xí)甜品。就報(bào)了蛋糕裱花,甜點(diǎn)和飲品課程。小班制教學(xué),每一步都是自己親手制作,有不懂的,老師們也能不厭其煩的解釋。以后有機(jī)會(huì)還會(huì)來(lái)學(xué)習(xí)翻糖和其他的課程。
    手機(jī)號(hào)碼: 132****4494   評(píng)價(jià)時(shí)間: 2025-01-08
  • 先**評(píng)價(jià):剛剛學(xué)習(xí)烘焙面包課程,學(xué)校老師很細(xì)心負(fù)責(zé),讓我啥也不懂的知道怎么做面包和各種好看好吃的點(diǎn)心,認(rèn)識(shí)了好多弟弟妹妹,好開(kāi)心每天學(xué)習(xí)的時(shí)間……
    手機(jī)號(hào)碼: 180****4401   評(píng)價(jià)時(shí)間: 2025-01-08

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