搟面皮培訓

● 報名前學員均可"先品嘗.后報名",入學即簽訂培訓協(xié)議(學技術有)。

● 金凌餐飲教育集團"搟面皮培訓"流程(技術+配方)配套一并教給您(配方不另收費用)。

● 學員免費

學習課程 

1、和面和洗面水的比列,和洗面水的過程; 

2、機器溫度的控制,以及做面皮的相關過程;

3、手工面皮和機器面皮的做法; 

4、搟面皮辣椒油的制作全過程; 

5、搟面皮鹽水和醋水的調配;

搟面皮的由來介紹 

搟面皮是從唐代冷淘面演變而來。具有筋斗、柔軟、涼香、酸辣可口、四季皆宜之特點,是西北較有民族風味的食品之一。

其面皮選料精良,工藝嚴謹,調味講究,以"白、薄、光、軟、筋、香"而聞名,涼爽可口。如今是關中西府的重要名吃。

岐山面皮,原名御京粉顧名思義,跟皇上有關系的。相傳清朝康熙年間,岐山人王同江從北京皇宮帶回故鄉(xiāng),

傳徒授藝而來。

由來

搟面皮是從唐代冷淘面演變而來。具有筋斗、柔軟、涼香、酸辣可口、四季皆宜之特點,是西北較有民族風味的食品之一。

其面皮選料精良,工藝嚴謹,調味講究,以"白、薄、光、軟、筋、香"而聞名,涼爽可口。如今是關中西府的重要名吃。

搟面皮是從唐代冷淘面演變而來。具有筋斗、柔軟、涼香、酸辣可口的特點,是關中西府小吃代表之一,

也是西北具民族風味的食品之一。

金凌美食學校六大優(yōu)勢

1、近20年餐飲培訓經(jīng)驗,*4大校區(qū)

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