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截止目前,港焙已經(jīng)匯聚了一批富有創(chuàng)造力的奶茶咖啡調(diào)酒培訓(xùn)大師。從業(yè)經(jīng)驗(yàn)豐富,技藝精湛,善于創(chuàng)新,富有朝氣,充滿感染力,每一個(gè)標(biāo)簽都體現(xiàn)了港焙為人師表的高要求高標(biāo)準(zhǔn)。核心團(tuán)隊(duì)來(lái)自于連鎖奶茶咖啡調(diào)酒店主管,五星級(jí)酒店奶茶咖啡調(diào)酒總監(jiān),美國(guó)Wilton認(rèn)證奶茶咖啡調(diào)酒師,韓國(guó)惠爾通認(rèn)證奶茶咖啡調(diào)酒師,認(rèn)證高級(jí)奶茶咖啡調(diào)酒師,英國(guó)PME翻糖認(rèn)證師,以及眾多參賽獲獎(jiǎng)經(jīng)驗(yàn)豐富的奶茶咖啡調(diào)酒大師。

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模式

酵母和野生的細(xì)菌對(duì)于食鹽的抵抗力普遍都是很微弱的;鹽份在奶茶咖啡調(diào)酒中所引起的滲透壓力,延遲了細(xì)菌的生長(zhǎng),有時(shí)甚至可以殺掉細(xì)菌。

酵母是制作甜甜圈非常重要的成分。在做甜甜圈時(shí),要優(yōu)先注意酵母的質(zhì)量及酵母的照看。只有做到了這些,我們才能做出美味的甜甜圈。