中職烹飪教學中美學的重要性可以更好地弘揚*的飲食文化*作為有著悠久歷史的文明古國,烹飪是我國各族人民勤勞和智慧的結晶,是我國寶貴的民族文化遺產。享譽全球的*烹飪技術囊括了多種科學知識和科技成果,并且日益成為精密的綜合性實用技術,體現(xiàn)了烹飪者的審美能力,審美趣味和文化內涵,因此對烹飪美學的學習是對我國傳統(tǒng)文化的繼承,弘揚和發(fā)展。

初級廚師證:經本職業(yè)初級正規(guī)培訓達規(guī)定標準學時數(shù),且取得畢業(yè)證書。在本職業(yè)連續(xù)見習工作2年以上,本職業(yè)學期滿。

中級廚師證:取得本職業(yè)初級*證書后,連續(xù)從事本職業(yè)工作3年以上,經本職業(yè)中級正規(guī)培訓達規(guī)定標準學時數(shù),且取得畢業(yè)證書。取得本職業(yè)初級*證書后,連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上。

高級廚師證:取得本職業(yè)中級資格證書后,連續(xù)從事本職業(yè)工作4年以上,經本職業(yè)高級正規(guī)培訓法規(guī)定標準學時數(shù),并取得結業(yè)證書。

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選擇題

5.>職業(yè)道德建設關系到社會穩(wěn)定和(  B )的和諧。

  A、社會關系         B、人際關系         C、職業(yè)之間         D、企業(yè)之間

6.>要在全社會( D )共同抓好職業(yè)道德建設,形成良性循環(huán)。

  A、工礦企業(yè)         B、服務行業(yè)         C、餐飲行業(yè)         D、各行各業(yè)

7.>職工具有良好的職業(yè)道德,有利于樹立良好的( C ),提高市場競爭能力。

  A、產品品牌         B、文化品牌         C、企業(yè)形象         D、個人形象

8.>樹立職業(yè)理想、強化職業(yè)責任、提高職業(yè)技能是( D )的具體要求。

  A、公正廉潔、奉公守法                   B、忠于職守、遵章守紀

  C、愛崗敬業(yè)、注重實效                   D、忠于職守、愛崗敬業(yè)

9.>尊師愛徒、團結協(xié)作的具體要求包括平等尊重、顧全大局、( C )、加強協(xié)作等幾個方面。

  A、師道尊嚴         B、克己奉公         C、相互學習         D、相互攀比