食品安全管理師就是依據(jù)*法律和法規(guī),采用危害分析與關(guān)鍵控制點等食品安全控制技術(shù),在食品生產(chǎn)、餐飲服務(wù)和食品流通等活動中,從事食品安全風(fēng)險控制和管理的人員。

考個食品安全管理師證多長時間

加強組織領(lǐng)導(dǎo)。各級各相關(guān)*要充分認(rèn)識農(nóng)村集體聚餐食品安全的重要性、艱巨性、復(fù)雜性和長期性,將其作為農(nóng)村食品安全綜合治理的重要內(nèi)容做細(xì)做實、常抓不懈,切實加強組織領(lǐng)導(dǎo),建立健全*引導(dǎo)和行業(yè)自律相結(jié)合、屬地管理和各方參與相結(jié)合、風(fēng)險提示和現(xiàn)場指導(dǎo)相結(jié)合、規(guī)范流動服務(wù)和倡導(dǎo)固定場所相結(jié)合等工作機制。

定期對食品經(jīng)營戶、餐飲經(jīng)營戶進(jìn)行食品安全檢查工作,通過實地檢查、現(xiàn)場詢問等方式,重點排查和治理行業(yè)上存在的共性隱患問題。開展散裝白酒專項整治行動,緊盯白酒生產(chǎn)加工小作坊、散裝白酒經(jīng)營、餐飲服務(wù)經(jīng)營、農(nóng)村餐飲"產(chǎn)、供、購、銷"重點環(huán)節(jié)整治。同時加強農(nóng)產(chǎn)品和農(nóng)業(yè)投入品(農(nóng)藥、獸藥等)的監(jiān)管,積極做好農(nóng)殘檢測和檢疫工作。建立健全食品安全社會共治的工作機制,將監(jiān)管工作列入"社會管理綜合治理"重要項目,做好投訴記錄。

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雖然柳州螺螄粉中的酸豆角是采用常規(guī)方法腌制出來的,但是"腳踩酸豆角"的事件卻不能忽視,食品安全問題依然不容小覷。為了提高食品安全質(zhì)量,2021年3月,*食品藥品質(zhì)量安全促進(jìn)會牽頭向*市場監(jiān)督管理局、人力資源和社會*部申報的《食品安全管理師》*新職業(yè)獲批,食品安全管理師這一新職業(yè)正式走進(jìn)大家的視線中。