課程內容

【熳點教育】

熳點教育專注西點烘焙教育。*鏈鎖品牌,各省市開設校區(qū),是同城連鎖的標桿企業(yè)。憑借專業(yè)的西點烘焙教育,熳點獲得家庭烘焙*委員會會長單位、廣州糖制品副會長單位、第二十屆*烘烤職業(yè)技能競賽制定賽場、2019年廣東省職業(yè)技能大賽(西式面點師)指定考場等行業(yè)認證。門店模擬實戰(zhàn)訓練,學員具備復合門店的生產全流程經驗,7天/1個月/2個月/3個月等多種課時可選擇,0首付入學,畢業(yè)推薦就業(yè),創(chuàng)業(yè)項目扶持。

適用對象:寶媽、學生、0基礎轉行者、創(chuàng)業(yè)人群、烘焙愛好者等

學習目標:幫助學員實現高薪就業(yè)或創(chuàng)業(yè)開店

學習內容:

1.面包類:牛角酥類面包,法棍,黑麥雜糧包,法式奶酪包,丹麥類面包,披薩,蛋黃酥等以及姜餅屋的制作

2.塔,派,甜品:小堅果塔,水果塔類,榴蓮千層,布丁類,芝士蛋糕類,泡芙類等

3.法式甜品類:焦糖慕斯蛋糕,巧克力慕斯,草莓慕斯,杏仁蛋糕,北海道乳牛卷等

4.餅干類:黃油餅干,芝麻瓦片,皇家杏仁餅,羅馬瓦片等

5.常溫蛋糕類:英式磅蛋糕,藍莓杯子蛋糕,樹根蛋糕,歌劇院蛋糕,芒果班戟