食品安全管理師工作職責

1.配合食品藥品監(jiān)督管理*對本單位餐飲食品安全進行監(jiān)督檢查,并如實提供有關情況;

2.定期協(xié)助組織本單位從業(yè)人員進行食品安全法律法規(guī)和食品安全知識培訓;

3.制定本單位食品安全管理制度及崗位責任制度,并對執(zhí)行情況進行督促檢查;

4.檢查餐飲服務環(huán)節(jié)中的食品安全狀況并記錄,對檢查中發(fā)現的不符合要求的行為及時制止并提出處理意見;

5.對食品安全檢驗工作進行管理;

6.對本餐飲服務單位從業(yè)人員進行健康管理,督促患有有礙食品安全疾病和病癥的人員調離相關崗位;

7.建立健全餐飲服務單位食品安全管理檔案,保存各種檢查記錄;

8.所在餐飲服務單位發(fā)生疑似食物中毒和食品污染事故時,協(xié)助單位及時報告衛(wèi)生及食品藥品監(jiān)督管理*,采取措施防止事態(tài)擴大,配合監(jiān)管*調查處理;

9.協(xié)助所在餐飲服務單位定期向食品藥品監(jiān)督管理*上交本單位的餐飲服務環(huán)節(jié)食品安全綜合自查報告;

10.與保證餐飲服務食品安全有關的其他管理工作;

食品安全管理員報名網,食品的安全性關系到越來越多的人,任何一點事故帶來的災難都會形成相當大的影響面。食品安全管理師是充實在食品鏈條當中每一段的安全衛(wèi)士,他的主要職責是從農田到餐桌全過程的為消費者把關。他們的工作直接關系到百姓的生活質量,關系到企業(yè)的經濟效益和企業(yè)的聲譽和誠信。食品企業(yè)擁有*的食品安全管理師可以保證產品合格上市,樹立企業(yè)品牌形象,提高美譽度和*度,老百姓也可以根據食品安全管理師的推薦來選擇安全食品了!

食品伙伴網將依據該標準在*范圍內多地多期組織開展"食品安全管理師"職業(yè)技能等級培訓、認定工作。以線上理論+線下實操的培訓方式,科學有效的幫助食品行業(yè)同仁掌握和提高食品安全管理師各等級技能,幫助食品行業(yè)同仁提高食品安全管理的能力水平,從而促進餐飲、食品生產經營企業(yè)更好地實現精益管理的目標,推動食品行業(yè)健康發(fā)展。