中式烹調(diào)師的考試內(nèi)容

中式烹調(diào)師的考試主要分為理論知識考試(筆試)和技能操作考試。理論筆試,滿分100分,60分以上合格。理論考試合格者參加技能操作考試。技能考核采用現(xiàn)場實(shí)際操作方式進(jìn)行,技能考核逐項(xiàng)評分,滿分為100分,60分及以上為合格。技師、高級技師都要綜合考核。

中式烹調(diào)師證報考條件(條件不符合的可以幫助協(xié)調(diào)):

1、初級。初級證書只要年滿18周歲,*以上學(xué)歷就可以報考了。

2、中級。中級證書需要年滿18周歲,同時具備高中以上學(xué)歷,工作年限滿2年。

3、高級。高級證書需要年滿20周歲以上,具備大專及以上學(xué)歷,工作年限滿4年。

烹飪專業(yè)的就業(yè)方向是什么?

烹飪專業(yè)的就業(yè)方向很廣泛,可以做行政總廚、廚師長、主廚、主管、爐灶、打荷、切配、涼菜師、面點(diǎn)師等諸多崗位工作,而且也可以自主創(chuàng)業(yè),開餐館。都是不錯的就業(yè)選擇?，F(xiàn)如今廚師長、行政總廚、餐飲經(jīng)理、餐飲行政總監(jiān)等崗位都是目前緊缺的人才,也是學(xué)廚師的學(xué)生一直努力的目標(biāo),高薪緊缺的職位,只有在餐飲界才會出現(xiàn)。

廚師是一個對衛(wèi)生要求很高的工作,因?yàn)榇蠹叶贾啦目谌?所以對于廚師來說不講究衛(wèi)生的后果是很可怕的,對于哪些不拘小節(jié)不講究衛(wèi)生的人是不適合做廚師的,可能大家現(xiàn)在說外邊的飯店不干凈,都是因?yàn)橛幸恍┎恢v究衛(wèi)生的廚師造成的,作為一名廚師,首先要具備健康資格證書,在平時做菜的時候要使用健康的食材,然后在處理的食材的時候也要注重衛(wèi)生,不要連菜都不洗就下鍋。

*知中式烹調(diào)師證考試如何報名

學(xué)廚師花費(fèi)時間少,就業(yè)成才快。易學(xué)、易懂、起點(diǎn)為零。從基礎(chǔ)開始,不用你懂電路圖,也不需要你會編程,只容要動手去做,課程都能學(xué)會。餐飲業(yè)的飛速發(fā)展,訂單式培養(yǎng),不用再去人才濟(jì)濟(jì)的雙選會,你就可以成為高薪人士。