一個人泡茶,泡的是真實的自己,茶的味道就是你真實的味道;一個人泡茶,也不孤單,你要知道天在看,地在看,茶再看,水也在看;一個人泡茶,以古訓(xùn)"慎獨"為修身法則,心抱如水,無欺暗室,一個人的精彩,才精彩。
茶藝師是茶葉行業(yè)中具有茶葉專業(yè)知識和茶藝表演、服務(wù)、技能等綜合素質(zhì)的專職技術(shù)人員。通俗地說,茶藝是指泡茶與飲茶的技藝。茶藝師高出其他一些非專業(yè)人士的地方在于他們對茶的理解并不僅停留在感性的基礎(chǔ)上,而是對其有著深刻的理性認(rèn)識,也就是對茶文化的精神有著充分的了解,而茶文化的重點是茶藝。
茶藝師的工作內(nèi)容主要包括專業(yè)知識、茶藝表演、服務(wù)等方面。在茶室、茶樓等場所,茶藝師會展示茶水沖泡流程和,以及傳播品茶知識。

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【茶藝師證內(nèi)容】
1. 茶藝基礎(chǔ)知識:包括茶葉的基礎(chǔ)知識、茶具的基礎(chǔ)知識、茶藝禮儀等。
2. 茶藝技能:包括茶藝師的茶藝技能、茶藝表演技能等。
3. 茶葉品鑒:包括茶葉的品種、產(chǎn)地、制作工藝、口感等。
4. 茶藝文化:包括茶藝的歷史、文化、、現(xiàn)展等。
5. 茶藝:包括茶藝店的經(jīng)營、顧客服務(wù)、策略等。

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張揚,張狂,張牙舞爪,到頭來,不過是一場浮華的熱鬧,當(dāng)絢麗散去,當(dāng)喧囂沉寂,生命要迎接的,是落落寡歡,是形影相吊,是門前冷落,是登高必跌重的慘淡,是樹倒猢猻散的冷清,是說不盡的凄婉和蒼涼。

禪堂喝茶,動輒上百人,泡茶、分杯、倒茶,這些服務(wù)工作專門由一班人承擔(dān),他們被稱為"護七"。他們所用的茶具極其樸素簡單:泡茶用大銅壺,茶杯是粗瓷的,杯壁極厚,失手落在地上也不易打碎,只會發(fā)出清脆的響聲,襯托禪堂的寧靜。裝茶杯的筐是橢圓形,提手也是圓形,模樣又淳樸又可愛,像山村里走出來的小男孩。

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