一盞茶,喝到無味一個能將一盞茶喝到無味的人,他的內(nèi)心一定是執(zhí)著的,心境也是平淡的,對人生,對這個的欣賞,也是篤定而不厭倦的。午后的時光總是溫暖的,雖然,窗外有一些秋的枯黃,卻也擋不住流光的明媚。
茶藝師是茶葉行業(yè)中具有茶葉專業(yè)知識和茶藝表演、服務(wù)、技能等綜合素質(zhì)的專職技術(shù)人員。通俗地說,茶藝是指泡茶與飲茶的技藝。茶藝師高出其他一些非專業(yè)人士的地方在于他們對茶的理解并不僅停留在感性的基礎(chǔ)上,而是對其有著深刻的理性認識,也就是對茶文化的精神有著充分的了解,而茶文化的重點是茶藝。
茶藝師的工作內(nèi)容主要包括專業(yè)知識、茶藝表演、服務(wù)等方面。在茶室、茶樓等場所,茶藝師會展示茶水沖泡流程和,以及傳播品茶知識。

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【茶藝師證內(nèi)容】
1. 茶藝基礎(chǔ)知識:包括茶葉的基礎(chǔ)知識、茶具的基礎(chǔ)知識、茶藝禮儀等。
2. 茶藝技能:包括茶藝師的茶藝技能、茶藝表演技能等。
3. 茶葉品鑒:包括茶葉的品種、產(chǎn)地、制作工藝、口感等。
4. 茶藝文化:包括茶藝的歷史、文化、、現(xiàn)展等。
5. 茶藝:包括茶藝店的經(jīng)營、顧客服務(wù)、策略等。

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在茶文化中,飲茶文化是主體,茶藝和茶道又是飲茶文化的主體。茶藝無論是內(nèi)涵還是外延均小于茶文化。筆者反對將茶藝的內(nèi)涵和外延無限擴大,以致于等同茶文化,并進入到茶科技、茶經(jīng)貿(mào)領(lǐng)域的理解,而是視茶藝及茶藝文化為茶文化的重要組成部分,是茶學(xué)的一個分支*。

茶葉一定得被泡,泡了一定得被喝,這樣子,茶葉才能活在人們的里和靈魂的深處,也只有這樣,她才知道,我們是如何的深愛著她;沒有被沖泡和喝掉的茶葉是活不出生命的。 泡茶,是讓水進入茶體,互相滋養(yǎng)和,茶汁就從茶體滲出并融入水中與之,茶已不是茶,水已不是水,脫胎換骨成為新的生命:茶湯。茶湯,是水與茶葉密密實實地緊緊——茶體要的舒展開來,接受水的激蕩。水有足夠的和溫度,才能深切的滲透進茶之心,茶葉也才能盡情釋放芬芳。茶湯,是茶葉與水相互獻祭,獻出可愛生命而繁衍出的另一個生命體!

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