世間一切情緣,皆有定數(shù)。有情者未必有緣,有緣者未必有情。隨緣即安,方可悟禪,茶水洗心,心如明鏡,一個人只要看清楚自己,即可辨別無常。意亂情迷時,大可不必慌亂。靜心坐禪, 明天會如約而至。春花依舊那樣美,秋月還是那么圓。
茶藝師是茶葉行業(yè)中具有茶葉專業(yè)知識和茶藝表演、服務(wù)、技能等綜合素質(zhì)的專職技術(shù)人員。通俗地說,茶藝是指泡茶與飲茶的技藝。茶藝師高出其他一些非專業(yè)人士的地方在于他們對茶的理解并不僅停留在感性的基礎(chǔ)上,而是對其有著深刻的理性認(rèn)識,也就是對茶文化的精神有著充分的了解,而茶文化的重點是茶藝。
茶藝師的工作內(nèi)容主要包括專業(yè)知識、茶藝表演、服務(wù)等方面。在茶室、茶樓等場所,茶藝師會展示茶水沖泡流程和,以及傳播品茶知識。
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【茶藝師證內(nèi)容】
1. 茶藝基礎(chǔ)知識:包括茶葉的基礎(chǔ)知識、茶具的基礎(chǔ)知識、茶藝禮儀等。
2. 茶藝技能:包括茶藝師的茶藝技能、茶藝表演技能等。
3. 茶葉品鑒:包括茶葉的品種、產(chǎn)地、制作工藝、口感等。
4. 茶藝文化:包括茶藝的歷史、文化、、現(xiàn)展等。
5. 茶藝:包括茶藝店的經(jīng)營、顧客服務(wù)、策略等。
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一個紅泥小火爐、一把老鐵壺、幾副杯盞足矣。三五好友圍爐而坐,一邊煮茶,一邊談笑,這窮冬也頗有一番滋味。碳是橄欖碳,有兩個妙處。一是無煙,二是燒起后帶一種似有似無的綿長的幽香,正與茶的清淡氣息相得益彰。茶,要選與當(dāng)季相適的佳品。充分焙火的巖茶、深度發(fā)酵的紅茶,還有飽含歲月沉香的普洱都是不錯的選擇。
每一片茶葉的沉浮,都是一種緣定,不空不昧。喝手中的這杯茶,當(dāng)下,帶著茶的清香,愛也清了,心也清了。喝到嘴里是茶水,喝到心里是茶性。萬物之源的水、山川靈秀的茶,身在紅塵的你,定格在同一時空,唯茶香飄渺從無中來向無中去,以捕茶之心捕自心,瞬間既是永恒。眼中無茶,心中有茶,一呼一吸間感動于水與茶的。拈花不經(jīng)佛手何來傳法,煮茶不經(jīng)心念何以論道。
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