海綿蛋糕的用料

雞蛋3個(gè),糖60克,低筋面粉90克,牛奶30克,融化的黃油30克, 6寸圓形模具 1個(gè)

 海綿蛋糕的做法

步驟1:準(zhǔn)備一盆50度左右的熱水將打蛋盆放在熱水里加入 常溫雞蛋(冷藏過(guò)的雞蛋需回溫)

 步驟2:加入白糖用打蛋器打發(fā)

 步驟3:打發(fā)至提起打蛋器,滴落的蛋糊可以在盆里保持一段時(shí)間的形狀

 步驟4:篩入低筋面粉用翻拌的手法拌勻

 步驟5:取一部分加入到融化黃油和牛奶的混合物中

 步驟6:先混勻

 步驟7:然后再倒入盆中和剩下的面糊拌勻

 步驟8:倒入6寸模具內(nèi)

 步驟9:烤箱中層150度40分鐘

 步驟10:取出倒放在架子上放涼

 步驟11:留下了架子的痕跡

 步驟12:用奶油和水蜜桃進(jìn)行裝飾就可以送給朋友了