外面的一些西點培訓學校,除了練習抹面、裱花是每人一個轉臺外,其他例如面包、法式西點,都是3-5個人做一款產品,學員能夠接觸的操作是很少的幾個步驟。而北京潤堂西點培訓學校不同,這里是精品小班授課,一個班多8名學員,每個人都配備的獨立的操作工具,讓這里的每個學員能夠有親自上手操作的機會,真正學會西點制作。
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