校園地理。湘江宛如一條玉帶,自南向北飄然而去。依源頭而下,南岳七十二峰,如影相隨。置身岣嶁,極目眺望,湘江之濱,毗鄰一O七國道,聳立一所高等學府,謂稱湖南*職業(yè)技術。她,依山傍水,交相輝映,建筑錯落有致,參天大樹環(huán)抱,古木成蔭,名花斗艷,鳥語花香,有譽生態(tài)校園。

歷史緣由。追根溯源,她的主校始于1903年10月8日創(chuàng)辦修業(yè)學堂,歷經湖南省私立修業(yè)高級農業(yè)職業(yè)學校、湖南省立修業(yè)農林專科學校,1951年3月與湖南農業(yè)合并組建湖南農,1975年10月創(chuàng)設衡陽分院,1987年4月改湖南*高等?？茖W校,1999年6月改高等職業(yè)技術,2001年4月更現(xiàn)名,2004年6月原衡陽市*學校整體并入,有譽經世積淀。

生態(tài)特色。以生態(tài)為軸心,積淀成生態(tài)綠化技術及服務、生態(tài)養(yǎng)殖技術、生態(tài)建設隊伍健康服務、生態(tài)宜居技術、生態(tài)產品*和生態(tài)建設隊伍健康技術特色專業(yè)群,其中,生態(tài)綠化技術及服務、生態(tài)養(yǎng)殖技術和生態(tài)建設隊伍健康服務三個專業(yè)群入選省級"雙"建設項目。學校設園林、生物工程、醫(yī)、生態(tài)宜居、商和醫(yī)藥技術,招生專業(yè)26個,全日制在校生18000余人,有譽稠人廣眾。

食品目前開設有食品營養(yǎng)與檢測、食品藥品監(jiān)督管理、食品質量與安全、食品加工技術(烘焙方向)四個專業(yè),主要培養(yǎng)食品檢驗、食品質量控制及安全監(jiān)督管理、營養(yǎng)指導與健康管理、食品加工生產、食品藥品經營等方面的高素質技術技能人才。現(xiàn)有教職工22人,其中教授、副教授4人,中級職稱10人,具有碩士及以上學位教師19人,"雙師素質"教師8人。教學團隊具有較強的創(chuàng)新意識和團隊協(xié)作精神,團隊成員發(fā)揚艱苦奮斗的優(yōu)良傳統(tǒng),確保人才培養(yǎng)質量、推動食品的建設和發(fā)展。

食品擁有較為完善、儀器設備先進、功能齊全的校內專業(yè)實訓基地,如食品加工實訓室、食品微生物檢測實訓室、食品理化檢測實訓室、食品快檢實驗室、食品感官品評實訓室等,設備總值達600多萬元,能滿足校內實踐教學及職業(yè)技能鑒定培訓、考試的需要。建立了徐福記國際集團東莞徐記食品有限公司、湖南旺旺集團、長沙仟吉食品有限公司、長沙羅莎食品有限公司、新希望集團湖南新希望南山液態(tài)乳業(yè)有限公司、湖南華科檢測公司、鹽津鋪子食品股份有限公司、杭州統(tǒng)一企業(yè)有限公司、華文食品有限公司等校外實習實訓基地近20家,在訂單培養(yǎng)、工學交替、頂崗實習、教師培訓等方面與企業(yè)進行不同層次的合作。食品各專業(yè)在課程設置上充分結合職業(yè)崗位的需要,從食品檢驗檢測能力、食品質量安全控制與管理能力、公眾營養(yǎng)指導和營養(yǎng)配餐能力、食品生產加工能力、食品企業(yè)管理能力、食品藥品銷售能力等方面對學生進行培養(yǎng)訓練,為學生就業(yè)和職業(yè)生涯發(fā)展奠定良好的基礎。食品畢業(yè)生的專業(yè)技能和綜合素質得到用人單位的充分肯定,學生初次就業(yè)率達*。

1．落實"以生為本"的教學理念。在改革的大潮下,教師不再是課堂的主體,教師教室里的身份是引導者、指導者、參與者而非控制者。這也是能夠有效落實"以生為本"這一思想理念的*。教師做好課堂地位的轉變也就成為了應試教育思想向素質教育思想轉變的基礎。

2．轉變重知識教授輕能力培養(yǎng)的思想。對于很多老師來說,他們認為學校的工作就是教學生知識,至于能力的鍛煉可以在學生進入到社會后慢慢地形成?？蛇@一思想忽略了我校學生的特點,作為職業(yè)性學校,我們除了教授理論知識之外,還要鍛煉學生的知識應用能力和社會實踐能力,這樣才能逐漸提升學生的競爭力,才能使學生能夠更快速的融入社會。