"石蘊(yùn)玉而山輝,水懷珠而川媚。"茶道得文化的滋養(yǎng),如石蘊(yùn)玉,如水含珠。對(duì)茶道的貢獻(xiàn)是多方面的。如名山名寺產(chǎn)名茶,推動(dòng)了茶葉的生產(chǎn);寺廟施茶,促進(jìn)了茶文化的傳播;寺中以茶禮佛,以茶敬客,豐富了茶禮的形式;然而重要的貢獻(xiàn)當(dāng)屬把禪語(yǔ)、佛典、公案融入茶事活動(dòng),為茶道注入了靈魂。
茶藝師是茶葉行業(yè)中具有茶葉專業(yè)知識(shí)和茶藝表演、服務(wù)、技能等綜合素質(zhì)的專職技術(shù)人員。通俗地說,茶藝是指泡茶與飲茶的技藝。茶藝師高出其他一些非專業(yè)人士的地方在于他們對(duì)茶的理解并不僅停留在感性的基礎(chǔ)上,而是對(duì)其有著深刻的理性認(rèn)識(shí),也就是對(duì)茶文化的精神有著充分的了解,而茶文化的重點(diǎn)是茶藝。
茶藝師的工作內(nèi)容主要包括專業(yè)知識(shí)、茶藝表演、服務(wù)等方面。在茶室、茶樓等場(chǎng)所,茶藝師會(huì)展示茶水沖泡流程和,以及傳播品茶知識(shí)。

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【茶藝師證內(nèi)容】
1. 茶藝基礎(chǔ)知識(shí):包括茶葉的基礎(chǔ)知識(shí)、茶具的基礎(chǔ)知識(shí)、茶藝禮儀等。
2. 茶藝技能:包括茶藝師的茶藝技能、茶藝表演技能等。
3. 茶葉品鑒:包括茶葉的品種、產(chǎn)地、制作工藝、口感等。
4. 茶藝文化:包括茶藝的歷史、文化、、現(xiàn)展等。
5. 茶藝:包括茶藝店的經(jīng)營(yíng)、顧客服務(wù)、策略等。

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上品茶葉味醇韻雅,然必生于艱難之境?！恫杞?jīng)》載錄:上者生爛石,中者生櫟壤,下者生黃土。一個(gè)人品茗久了,自然能品出茶中豐富的況味,從茶葉質(zhì)地到沏茶溫度、水質(zhì),到浸泡時(shí)間,都攸關(guān)泡出的茶香味。一般而言,若以溫水來(lái)沏茶,茶葉只是僵硬地浮在水上,聞不到它散逸的清香。而用沸水沖沏的茶,在一次又一次的沖沏下,茶葉不停翻滾沉浮,不斷舒展,終于如云霞般綻放,溢出那或如春雨般清潤(rùn),或如夏日般的奔放,或如秋風(fēng)般醇厚,或如冬雪般沁人的陣陣幽香。四時(shí)之茶韻,永遠(yuǎn)令人回味無(wú)窮!

晚節(jié)不嫌知己少,香心如為故人留。《巧色南瓜壺》用幾種紫砂泥反復(fù)試片,精心調(diào)制出南瓜的色 調(diào)。那微黃中泛著橙黃的暖意是紫砂藝人對(duì)生活的感恩。瓜柄巧妙地設(shè)計(jì)為壺蓋,翠嫩的瓜葉卷起,俏皮地做成壺嘴,瓜藤則彎成壺把。壺身被等分成若干筋囊。壺 嘴、壺把、壺蓋三體呼應(yīng)成章,是田園牧歌的吟詠,是稻飯羹魚的知足,是感謝上蒼大庇蒼生的真情流露。

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