廣州天河區(qū)有沒(méi)有西點(diǎn)烘焙培訓(xùn)學(xué)校，今天的主題是廣州西點(diǎn)培訓(xùn)，那么一起來(lái)看下基本知識(shí)，水合法烘焙，西點(diǎn)蛋糕，0基礎(chǔ)培訓(xùn)時(shí)間。

水合法烘焙

把所有材料（除了發(fā)酵粉和黃油）混合成團(tuán)放冰箱冷藏12小時(shí)，吃完晚飯拿出來(lái)加入溫水化開(kāi)的發(fā)酵粉像洗衣服一樣揉2分鐘摔20下（此處重復(fù)5次后）加入黃油再揉5分鐘，基本上就可以出手膜了，然后夏天室溫發(fā)酵半小時(shí)排出空氣（很重要，空氣沒(méi)有排空面包組織不會(huì)細(xì)膩）整形后蓋保鮮膜放冰箱冷藏過(guò)夜，早上起床，放入烤箱25分鐘左右就可以吃到新鮮出爐的面包了。

西點(diǎn)蛋糕

西點(diǎn)行業(yè)是一個(gè)發(fā)展非常迅速的高溫行業(yè)，隨著國(guó)民生活水平的不斷提升，大家對(duì)于新的飲食也有了新的要求，比如西點(diǎn)。其中西點(diǎn)里面的蛋糕是最普及的，常見(jiàn)的有生日蛋糕。因?yàn)榇蠹医?jīng)常接觸生日蛋糕，對(duì)于生日蛋糕的口味也非常的喜歡，所以大家過(guò)生日的時(shí)候都比較喜歡吃蛋糕，因此蛋糕也是國(guó)內(nèi)*的西式糕點(diǎn)。

0基礎(chǔ)培訓(xùn)時(shí)間

如果是沒(méi)有一點(diǎn)基礎(chǔ)就報(bào)班西點(diǎn)培訓(xùn)大概要多久，其實(shí)這個(gè)時(shí)間每一個(gè)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)定的時(shí)間都不一樣，但是一樣的是你能學(xué)會(huì)你想學(xué)習(xí)的知識(shí)，一定不會(huì)讓你空手而歸。因?yàn)槲覀儗W(xué)習(xí)西點(diǎn)烘焙基本都是為了創(chuàng)業(yè)開(kāi)店而學(xué)習(xí)的，不可能讓你學(xué)習(xí)半個(gè)月一個(gè)月就讓你畢業(yè)，肯迪是要你學(xué)會(huì)學(xué)精為止。

廣州西點(diǎn)培訓(xùn)

綜上所述水合法烘焙，西點(diǎn)蛋糕，0基礎(chǔ)培訓(xùn)時(shí)間希望對(duì)你有所幫助。