首先就是這個學校定位是怎么樣的,是否是規(guī)模化的培訓機構(gòu),一般連鎖的培訓機構(gòu)會比較注重產(chǎn)品的更新和研發(fā),如果選擇好的那就要選擇定位高端的,對于創(chuàng)業(yè)者來說,未來更具備競爭力。

培訓學校學習效果好不好,師資是重中之重,的教師才能培養(yǎng)出的學生。老師有十成功力你才有可能學到八成、九成的技術(shù);如果老師只有八成功力那么你再努力也就就只能學到六、七成的技術(shù)了(短期內(nèi)學生是沒有辦法去超越老師的)。

甜品甜品短期班一般時間在個月左右,長期班的時間一般為一年到兩年的時間,時間是跟具學習內(nèi)容來確定的。

,在打發(fā)雞蛋液的時候,打發(fā)過度了,下次打發(fā)的時候,注意控制打發(fā)時間和打發(fā)程度,將甜品糊打發(fā)成雞公尾狀時即可,不要認為甜品糊打發(fā)體積越大考出來的甜品體積越大,組織越蓬松。

②,作為一位甜品師必須要掌握各種不同甜品的制作方法。需要知道不同的產(chǎn)品的配方是怎樣的,然后制作完成的操作過程是怎樣的。當然,這其中有很多的因素影響到產(chǎn)品的制作,像溫度的影響、火候的影響、不同材料的影響。對于這些影響因素,要熟練的把控。

、女生心思細膩,做事情都希望盡善盡美,能一心沉沁在某件事情中,不像男生們粗手粗腳,三心二意。這是女生學甜品的另一個優(yōu)勢。

、開設(shè)開店實戰(zhàn)課程,讓學員學整套開店管理技術(shù),成功開店經(jīng)驗,少走彎路。

、不限量提供原材料:為了保證學生更多實操機會打好扎實的基本功,不限量提供原材料讓學生練習做完的成品學生可以自由品嘗;

、為了保證學生更多實操機會打好扎實的甜品制作基本功,杭州港焙甜品培訓提供原材料讓學生練習做完的成品學生可以自由品嘗;

、辦學實力也是必須考慮的因素

、打蛋器調(diào)高速,打到大氣泡時加入/砂糖,打到細泡時,再加入/砂糖,打到提起打蛋器有滴落的彎勾時放剩下的砂糖,

、對所在地區(qū)的機構(gòu)信息加以了解和篩查

、芒果去皮切小塊,攪打成泥狀(這里攪打不夠細膩)。?、將細砂糖加入芒果漿中,隔水加熱至細砂糖融化。?

、在打雞蛋的時候,要按量去打,還要做到蛋清分離,可以使用三根筷子去準備打蛋清;為了突出甜品的甜味,可以放入一點點的鹽進去;然后繼續(xù)打,一直繼續(xù)打,如果感覺有些稠的時候,可以再放入一勺糖,再繼續(xù)打。

、畢業(yè)后學校安排工作嗎?

、因為學校與各種設(shè)備供應商,材料供應商有密切的練習,學員們想自己獨立經(jīng)營甜品店可以享受很多的便捷。

、進口食材,無論的是普通玩家還是專業(yè)玩家在做翻糖甜品時候都都會選用大量的進口食材。因為顧客花挺多錢買你的甜品不會因為光好看而買,還因為這個甜品原料確實比普通甜品原料好。

、嚴謹、專業(yè)的教學方法