無錫專業(yè)西點師培訓(xùn)，朋友昨晚和我說起無錫西點，為此我還專門查了下怎么學(xué)西點呢，沒基礎(chǔ)可以學(xué)西點烘焙嗎，學(xué)西點要多久時間，沒基礎(chǔ)學(xué)做蛋糕難嗎，學(xué)西點蛋糕到哪里學(xué)比較好，對西式面點的定位，西點的分類有哪些。

1.怎么學(xué)西點呢

我之前因為父母不支持學(xué)西點，就是去一個蛋糕店做過學(xué)徒的。做學(xué)徒的時間真的很辛苦，特別是年輕人，感覺是在出賣勞動力而已，確實能看到一些師傅做蛋糕的流程，但是自己一直遲遲沒有機會去真正的上手。有時候問師傅問題，師傅也回答的模棱兩可的。更何況現(xiàn)在很多大型連鎖的蛋糕店是沒有自己的廚房的，很多品種都是由中央廚房同意配送的，你根本接觸不到所有蛋糕的操作流程的，所以還是找家機構(gòu)學(xué)習(xí)西點比較是不錯的選擇。

2.沒基礎(chǔ)可以學(xué)西點烘焙嗎

現(xiàn)在很多西點烘焙學(xué)員都是零基礎(chǔ)的，不管你是想要學(xué)習(xí)一門靠譜的技術(shù)，靠手藝生活的待業(yè)者；還是待業(yè)許久準備轉(zhuǎn)行的觀望者；還是準備產(chǎn)后復(fù)出開辟小事業(yè)的寶媽；還是在職在校想要充實自己的職場人士或?qū)W生；還是熱愛美食，熱愛生活的享受者，都可以學(xué)習(xí)。并且在歐米奇，學(xué)不會還可以繼續(xù)學(xué)，定期是有考核的。

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3.學(xué)西點要多久時間

學(xué)習(xí)西點并不難，我就是零基礎(chǔ)在上海歐米奇學(xué)的西點，在行業(yè)經(jīng)驗豐富的老師教學(xué)下很快就能上手學(xué)會專業(yè)技能，大概1-3個月就可以掌握西點基礎(chǔ)要領(lǐng)，能獨立進行制作了。如果要成為西點大師我覺得這不是時間可以衡量的，你需要在日積月累中積累經(jīng)驗才能成為真正的行業(yè)頂尖高手。

4.沒基礎(chǔ)學(xué)做蛋糕難嗎

做蛋糕當(dāng)然不是難事，我們學(xué)校有很多零基礎(chǔ)的學(xué)生學(xué)完課程后技術(shù)都還蠻不錯的，也找到了自己滿意的工作。要看你感不感興趣，愿不愿意花時間學(xué)習(xí)了。學(xué)習(xí)做蛋糕目前來說，大多數(shù)人會選擇找家店當(dāng)學(xué)徒或者去培訓(xùn)學(xué)校學(xué)習(xí)。你如果想入行的話，首先就是要考慮怎么學(xué)了，難是不難，貴在堅持。

5.學(xué)西點蛋糕到哪里學(xué)比較好

學(xué)習(xí)西點蛋糕，建議去專業(yè)的學(xué)校去學(xué)習(xí)，如果說是為了就業(yè)的話，建議選擇一個長期的會好些，學(xué)的會比較全面、系統(tǒng)、詳細哦，如果是為了自己吃的話或是為了提升下技藝，可以選擇一個短期的學(xué)習(xí)會比較的好些哦，要看自己的發(fā)展方向之類的，但是一般的話建議學(xué)長期的，對于自己未來的幫助還是很大的哦，但是不管學(xué)習(xí)的是長期還是短期的，都推薦*是去正規(guī)的、專業(yè)的、辦學(xué)悠久的學(xué)校學(xué)習(xí)下會好些，學(xué)成之后都是高薪推薦就業(yè)的。

6.對西式面點的定位

面點行業(yè)在西方通常被稱為“烘焙業(yè)“，這個行業(yè)在歐美*十分發(fā)達。西點不僅是西式烹飪的組成部分，也就指餐用面包和點心，而且還是獨立于西餐烹調(diào)之外的一種龐大的食品加工行業(yè)，西點項目現(xiàn)已經(jīng)成為西方食品工業(yè)的主要支柱產(chǎn)業(yè)之一。

7.西點的分類有哪些

西點品種繁多，要全面了解西點的品種概況，必須先了解西點的分類情況。就目前來說，對于西點的分類暫且還沒有統(tǒng)一的標準，但是在行業(yè)及教學(xué)中大多數(shù)是通過西點的加工工藝和胚料性質(zhì)將其分為蛋糕類、混酥類、清酥類、面包類、泡芙類、餅干類、冷凍甜食類以及巧克力類等。

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