要學(xué)習(xí)港式甜品，一起看下關(guān)于廣州學(xué)做甜品西餐的地方，
1.哪里可以學(xué)做甜品
一般大點(diǎn)的西餐廳都配有糕點(diǎn)房 里面就有很多的甜點(diǎn)師傅 如果你是想進(jìn)去學(xué)東西可以出錢找廚師長(zhǎng)申請(qǐng)進(jìn)去學(xué) 如果是想又能學(xué)到東西又能掙到錢的話可以找那種餐廳招廚工的！ 可以進(jìn)去偷學(xué) 當(dāng)然你要是和那里的甜點(diǎn)師傅混熟了 可以直接叫他教你 請(qǐng)他吃兩頓飯就OK了！
2.廣州學(xué)蛋糕甜品哪家好? - 廣東廣州蛋糕甜品培訓(xùn)學(xué)校機(jī)構(gòu)
老師提醒：大家學(xué)蛋糕甜品，不管是在哪里學(xué)，一定要找擁有*正規(guī)辦學(xué)資質(zhì)的學(xué)校不然容易出現(xiàn)隱性消費(fèi)、教學(xué)質(zhì)量沒保障等問題！因最近有小伙伴問到，想在廣州學(xué)蛋糕甜品，不知道哪個(gè)培訓(xùn)學(xué)校好？本期老師測(cè)評(píng)到廣州地區(qū)根據(jù)廣州范圍內(nèi)蛋糕甜品學(xué)校的背景、師資、教學(xué)質(zhì)量、影響力等數(shù)據(jù)，綜合整理出幾家學(xué)校，有興趣的小伙伴可以參考廣州新東方烹飪學(xué)校1988年 新東方烹飪教育成立1990年 先后在*18個(gè)省市建立直屬院校1991年 被教育主管*評(píng)為“示范窗口學(xué)校”2007年 被*授予“陽光工程培訓(xùn)基地”2009年 中央電視臺(tái)走進(jìn)新東方，專題報(bào)道新東方烹飪教育的辦學(xué)成果2010年 榮獲烹飪培訓(xùn)(職業(yè)教育)突出貢獻(xiàn)獎(jiǎng)2015年 該校成為廣東公共衛(wèi)視《生活調(diào)查團(tuán)》合作拍攝地2021年 在*共建立新東方烹飪教育院校50余所,常年在校生7萬余人廣州歐米奇西點(diǎn)西餐隸屬于*東方教育旗下有歐米奇西點(diǎn)西餐、新華電腦、萬通汽修和新東方烹飪等教育品牌歐米奇目前在*有30余家教學(xué)運(yùn)營的直屬院校學(xué)校涵蓋了西點(diǎn)、西餐、調(diào)酒、咖啡等國際主流西式餐飲培訓(xùn)專業(yè)廣州歐米奇不但匯聚了行業(yè)內(nèi)的講師，更聘請(qǐng)外籍講師，追求精益求精。廣州熳點(diǎn)蛋糕烘焙西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校熳點(diǎn)教育依托A股上市公司平臺(tái)，專注西點(diǎn)烘焙教育，為有志在烘焙行業(yè)發(fā)展的學(xué)員，提供專業(yè)系統(tǒng)的教育擁有白云、天河、海珠，寶安四大校區(qū)，場(chǎng)地均超2000m2，是同城連鎖的標(biāo)桿企業(yè)該校是家庭烘焙專家委員會(huì)會(huì)長(zhǎng)單位廣州糖制品副會(huì)長(zhǎng)單位第二十屆*烘烤職業(yè)技能競(jìng)賽制定賽場(chǎng)2021年廣東省職業(yè)技能大賽（西式面點(diǎn)師）指定考場(chǎng)等行業(yè)認(rèn)證因篇幅原因，只整理出三家學(xué)校具體怎么選，還得根據(jù)每個(gè)人的學(xué)費(fèi)預(yù)算、學(xué)習(xí)地方、學(xué)習(xí)課程、學(xué)期要求不同等多方面綜合考量本期廣州地區(qū)蛋糕甜品培訓(xùn)學(xué)校測(cè)評(píng)就分享到這了，有什么不懂的在旁邊問老師
3.廣州有什么地方是可以學(xué)做蛋糕的
你想學(xué)做點(diǎn)心有兩個(gè)途徑:1.去一些有茶市的酒樓里做點(diǎn)心學(xué)徒，這種方法不用交學(xué)費(fèi)，而且有工資拿，但可能需要熟人介紹而且工作會(huì)比較辛苦，還可能會(huì)受氣。2.去廣州市勞動(dòng)和社會(huì)保障局屬下的職業(yè)技能培訓(xùn)中心學(xué)，在這里畢業(yè)后頒發(fā)給你的是*認(rèn)可的職業(yè)等級(jí)證書，學(xué)費(fèi)大約是1500元左右吧，我以前也是在這里學(xué)做點(diǎn)心的，地址有兩個(gè)，一個(gè)是在廣州東山培正*斜對(duì)面，一個(gè)是在舊的東山電影院附近，東華南路口，你問問人就知道的了。 祝你成功。
4.廣州蛋糕甜品培訓(xùn)學(xué)校 - 廣州學(xué)西點(diǎn)學(xué)校推薦
有廣州小伙伴問我，想在廣州學(xué)甜品蛋糕，不知道哪家學(xué)校好？廣州作為超一線城市，西點(diǎn)學(xué)校數(shù)量很多，對(duì)于新人小白來說找學(xué)校確實(shí)也是件麻煩事老師根據(jù)廣州范圍,整理出幾家還不錯(cuò)的學(xué)校，大家可以借鑒下廣州新東方烹飪學(xué)校1988年 新東方烹飪教育成立1991年 被教育主管*評(píng)為“示范窗口學(xué)?！?009年 中央電視臺(tái)走進(jìn)新東方，專題報(bào)道新東方烹飪教育的辦學(xué)成果2016年 荷蘭第八屆*烹飪世界大賽，新東方烹飪代表隊(duì)一舉摘得桂冠取得了團(tuán)體金獎(jiǎng)和面點(diǎn)組銀獎(jiǎng)2021年 我校被評(píng)為廣州市番禺區(qū)職業(yè)技能競(jìng)賽“優(yōu)秀參賽單位”2021年 在*共建立新東方烹飪教育院校50余所,常年在校生7萬余人廣州劉清西點(diǎn)蛋糕烘焙培訓(xùn)學(xué)校是一所集技能教育及社會(huì)短期培訓(xùn)、職業(yè)技能鑒定為一體的民辦*重點(diǎn)技能培訓(xùn)學(xué)校*西點(diǎn)行業(yè)示范學(xué)校劉清集團(tuán)旗下廣東南方劉清為*教育部高等，畢業(yè)頒發(fā)大專畢業(yè)證書現(xiàn)有國內(nèi)外分校40余家，師資強(qiáng)，技師841人，外教127位。開創(chuàng)技術(shù)+店面管理實(shí)踐，線上與線下營銷融合，深入店面學(xué)習(xí)，學(xué)完直接落地讓更多學(xué)員高薪就業(yè)，成功開店廣州優(yōu)美西點(diǎn)是廣州優(yōu)美教育投資有限公司的品牌，旗下設(shè)有廣州市優(yōu)美西點(diǎn)烘焙職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校，是面向全球招生、專注法式西點(diǎn)教育的烘焙培訓(xùn)機(jī)構(gòu)。硬件設(shè)施完備，環(huán)境優(yōu)雅，交通便利，硬件設(shè)施完備，以簡(jiǎn)潔的歐式風(fēng)格打造DIY體驗(yàn)館、咖啡主題館、面包工坊、烘焙房、裱花廳等國內(nèi)領(lǐng)先的教學(xué)環(huán)境。師資力量雄厚,學(xué)生畢業(yè)后，能勝任高級(jí)星級(jí)酒店、大型連鎖西點(diǎn)屋等的各類烘培工作，并能具備獨(dú)立開店、營銷策劃等方面的能力。廣州還有很多不錯(cuò)的西點(diǎn)學(xué)校大家不管選的哪個(gè)學(xué)校，多注意對(duì)比該校的背景、實(shí)力、師資、教學(xué)模式、課程設(shè)置、學(xué)習(xí)時(shí)長(zhǎng)，避免出現(xiàn)隱性消費(fèi)，教學(xué)質(zhì)量風(fēng)險(xiǎn)問題，如果在找學(xué)校時(shí)有什么不懂的，都可以問我
5.我想學(xué)做西式甜點(diǎn)，應(yīng)該怎樣學(xué)才能真正學(xué)到東西？
去國外的話語言得沒問題，要不然學(xué)起來會(huì)吃力，成本多。在國內(nèi)也有專業(yè)的西點(diǎn)培訓(xùn)，像上海浦東國際培訓(xùn)中心就不錯(cuò)，很多人都說那里專業(yè)、地道，還可以拿到資格等級(jí)證書出國公證有效。
6.甜點(diǎn)探店記 | 北京、杭州、廣州
2021春甜品探店記*一篇。前面寫了東京、香港、臺(tái)北的十幾家甜點(diǎn)店，*這篇是19年5月初去的北京、杭州，還有常住地廣州的幾家甜點(diǎn)/面包店。（2021探店店鋪清單在文末二維碼）不得不承認(rèn)，不時(shí)就要且可以去坐一坐吃一吃的甜品店，屈指可數(shù)且越來越難遇到。但也不得不相信，只要對(duì)好甜點(diǎn)的渴望在，讓人動(dòng)心、安心的甜點(diǎn)店一定越來越多。 網(wǎng)紅下午茶里有沒有常選項(xiàng)（杭州、廣州）去杭州訪N2未果，便去了蔡嘉法式甜品店Mr. Choi.前幾年微博常被上海店的招牌拿破侖刷屏，慕名已久，但這次去杭州店還是沒有吃到。門店內(nèi)裝滿滿的法式優(yōu)雅風(fēng)，格調(diào)到位，有種瞬間變身名媛嘆下午茶的感覺。 只是吃到的栗子蒙布朗和迷你檸檬撻，普普通通，前者權(quán)當(dāng)解饞，畢竟四月在東京吃到驚艷的蒙布朗“神圣”不可比。但檸檬撻塔皮過硬，刀切不動(dòng)，十分失望，離店時(shí)忍不住和店員提了意見。相比之下，廣州點(diǎn)魔坊Dimcube出品的塔類甜點(diǎn)吃起來就沒這種壓力。 在天河CBD眾多西餐輕食咖啡店里，從簡(jiǎn)餐、面包、甜點(diǎn)到飲品，點(diǎn)魔坊一直出品比較穩(wěn)定，沒什么需要擔(dān)心的，位置也方便，所以路過或店內(nèi)約飯，都會(huì)打包一兩份糕點(diǎn)。像店內(nèi)的司康餅時(shí)不時(shí)就想吃一次，菠菜和貝貝南瓜兩種口味，都會(huì)配上一小盒果醬和黃油。 略可惜的是，因?yàn)椴皇菍ｉT的甜點(diǎn)店，蛋糕品種有限，每季新品也不多，點(diǎn)魔坊主力還是放在簡(jiǎn)餐菜單更新。 去年看到一度消失在菜單上的三文魚芝士蛋糕和牛油果慕斯回歸，感覺跟店員多次反饋終于有了回響，對(duì)這家店又多一份好感，雖然實(shí)際可能沒什么關(guān)系。 熟悉又陌生的面包店 （廣州）買過點(diǎn)魔坊的歐包和法棍，也是早餐好選擇，此外還會(huì)去淘金站附近的PUMA樸門。價(jià)格稍高一點(diǎn)點(diǎn)，但勝在離家近。珠江新城K11亦有分店，簡(jiǎn)餐更多選擇還有酒飲。一個(gè)社區(qū)店親切感，一個(gè)時(shí)髦都市風(fēng)。店內(nèi)除法棍、可頌、布里歐修、蘋果酥等常見法式小面包，法式蛋糕則只幾款，吃過的樹莓派、藍(lán)莓閃電泡芙等，印象不深。 樸門兩家分店的店員服務(wù)水準(zhǔn)不太一致，有次碰到店員黑口黑面，回話冷冰冰，付錢拿面包時(shí)感覺買到了不開心。當(dāng)時(shí)想如果附近出現(xiàn)另一家出品差不多的面包店，我一定喜新忘舊轉(zhuǎn)身就跑。比如，下面這家。廣州老城區(qū)荔灣一條小馬路上的米氏力奇面包店，明黃和白色主調(diào)和隨處可見的廣府文化元素，年輕活力。店內(nèi)空間感也很好，中間保留了透光天井，右側(cè)黃色長(zhǎng)樓梯直通二樓烘焙教室。點(diǎn)餐和用餐均在一樓，迎門的小玻璃柜擺滿面包，偶有幾款應(yīng)季產(chǎn)品，路過時(shí)都會(huì)買來試試，不需擔(dān)心會(huì)失望。 米氏力奇近半年拓店之勢(shì)有點(diǎn)猛，在越秀、天河、南沙都開了分店。每家店不同設(shè)計(jì)不同菜單，有的店還提供日式定食，不知蛋糕類產(chǎn)品會(huì)不會(huì)豐富些。 網(wǎng)紅下午茶選擇眾多，作為喜歡西點(diǎn)面包的食客，更多是希望可以不用害怕踩雷而對(duì)新店有猶疑，*又是去了最熟悉的那家店。溫柔進(jìn)擊的日式甜點(diǎn)（北京、杭州、廣州） 除了法式甜點(diǎn)歐式面包店，國內(nèi)的日式甜點(diǎn)鋪也越開越多。 北京有*去的和風(fēng)洋果子店幸菓KOKA，從南鑼鼓巷試營業(yè)起，到后來的朝陽大悅城店，一直是出門吃甜點(diǎn)的*?？上КF(xiàn)在（2021.10）線下實(shí)體店已經(jīng)休業(yè)。店主是東大工科博士，知乎大V，近年大熱的東京制菓學(xué)校畢業(yè)。出品以輕盈口感的日式蛋糕為主，主打北海道雙重芝士和多款慕斯蛋糕，如椰風(fēng)、紅酒蘋果，宙（巧克力）、熱情（百香果）等，初吃時(shí)都是新鮮和驚艷。常溫菓子中，貓舌餅也時(shí)不時(shí)讓我想念。去年到店，冷柜里的甜點(diǎn)如舊，嘗了之前沒吃過的草莓奶油蛋糕，默默期待下次去能有更多新品。 中日相融的菓子？另一家印象不錯(cuò)的日式甜點(diǎn)店，是在杭州逛西湖偶然遇到的安の秀菓。門店空間開闊，設(shè)計(jì)頗具東方感。一樓點(diǎn)單，二樓享用，閑適雅致。店內(nèi)主打產(chǎn)品不是生菓子（冷藏蛋糕），而是日風(fēng)十足的燒菓子（常溫點(diǎn)心）。在角落里的冷藏蛋糕柜，顯得不太起眼。下午時(shí)段進(jìn)店，除了日式布丁、芝士蛋糕等，好幾款偏法式的仿真水果甜點(diǎn)，有點(diǎn)流俗了。想上樓歇歇腳，便要了椰子蛋糕配冷飲。 另外選了幾種常溫小點(diǎn)心。較有印象是“提拉米蘇”，咖啡味香微苦，把蛋糕的甜膩降了下來；用藕粉和蓮子做的“蓮子清清”，自帶杭城氣息。店內(nèi)有很大的櫥窗展示年輪蛋糕的制作機(jī)器，自然也要嘗嘗。 不知杭州人是否喜歡買這種日風(fēng)點(diǎn)心做茶點(diǎn)，或是更習(xí)慣本地的傳統(tǒng)中式糕點(diǎn)。從中日茶禪文化的淵源聯(lián)系、食材及工藝的異同去想，日式甜點(diǎn)在杭州或*的進(jìn)化，也許還大有空間。 廣州的日式蛋糕店亦有不少，比如主打奶油戚風(fēng)蛋糕的善食感，從K11打開名氣的Knotknot，最近都把分店開進(jìn)了新地標(biāo)天環(huán)廣場(chǎng)。善食感主打健康輕盈，叫過幾次外送，戚風(fēng)蛋糕與奶油和水果搭配也算輕柔，但印象不深，可露麗和小可頌面包也嘗過一次，興趣也是迎合市場(chǎng)推出，水平并不出挑。Knotknot門店（天環(huán)）的設(shè)計(jì)風(fēng)格于個(gè)人看來過于隆重了些，和日式風(fēng)鮮明的甜點(diǎn)有種脫節(jié)感，不過也許更多也是考慮顧客的拍照需求。產(chǎn)品圖冊(cè)稱有日本甜點(diǎn)主廚指導(dǎo)，產(chǎn)品風(fēng)格差不多也不言自明了。Knotknot基本上以單種應(yīng)季水果為主題，通過相對(duì)固定種類的甜品去呈現(xiàn)，其中拿破侖是最值得一試，畢竟放眼羊城做拿破侖的似乎沒幾家。這樣看似新鮮度常有的產(chǎn)品路線，加上中高價(jià)格的定位，也許比起產(chǎn)品線豐富的甜點(diǎn)店，需要更穩(wěn)定更高水準(zhǔn)的出品去吸引和留住食客。但個(gè)人來說還是期待能有更多樣化和親近日常的選擇。和天環(huán)廣場(chǎng)相隔一條街鬧中取靜的六運(yùn)小區(qū)，各種蛋糕卷、抹茶甜點(diǎn)店等人氣特色店集中，也有待探索。Thought of sweets：Sweet and City, just eat it.因著對(duì)甜食的喜愛念想，前后寫了二十多家店鋪，看起來2021春天好像吃掉了一整年的甜點(diǎn)額度。這種“大規(guī)?！睊叩旰螘r(shí)再有呢？理想的甜點(diǎn)店又會(huì)在哪里遇上呢？請(qǐng)讓我一直好奇，一直期待，一直嘗試。其他探店東京甜品探店，一人連吃10家，要變孤獨(dú)的美食家？甜點(diǎn)探店記@香港2021.03甜點(diǎn)探店記 | 臺(tái)北篇更 多 甜 美 可關(guān)注WX公號(hào) Tastemuse
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