武漢的羊肉粉技術(shù)培訓(xùn)，緊接著為你講述學(xué)做螺螄粉技術(shù)要學(xué)多久，螺螄粉中有螺螄嗎，粉面的制作過(guò)程培訓(xùn)，臊子面的制作技術(shù)培訓(xùn)，以供你更好的了解武漢特色粉面培訓(xùn)。

1.學(xué)做螺螄粉技術(shù)要學(xué)多久

為什么螺螄粉店能在*開(kāi)，自然有它的魅力，曾有人說(shuō)一碗螺螄粉，吃全柳州鮮，這就是對(duì)螺螄粉的評(píng)價(jià)。做螺螄粉生意，學(xué)螺螄粉技術(shù)需要多長(zhǎng)時(shí)間？ 不同的項(xiàng)目有不同的學(xué)習(xí)時(shí)間。這個(gè)可以依據(jù)自身要求，實(shí)際考察之后去選擇相關(guān)的班級(jí)。一般的培訓(xùn)時(shí)間為一周左右。

2.螺螄粉中有螺螄嗎

有人說(shuō)螺螄粉里沒(méi)有螺螄，其實(shí)，這是一種誤解。螺螄粉里有螺螄，都在湯里，螺螄粉湯是用螺螄和各種香料、調(diào)味料熬制而成的一鍋湯。之后，螺螄被丟棄，所以你吃螺螄粉時(shí)看不到螺螄。不過(guò)，如果不小心倒一兩個(gè)在湯里是可能的，但螺螄是不臭的。如果準(zhǔn)備得當(dāng)，會(huì)帶有鮮味。

3.粉面的制作過(guò)程培訓(xùn)

先來(lái)做面（可以直接買到現(xiàn)成手工面的廚友可忽略）：面粉入盆，中間打一個(gè)雞蛋，用筷子攪碎，取另一碗放一小勺鹽，用水融化后分次倒入面粉，邊倒邊用筷子攪成面絮，*不要一下把參考分量的水全倒進(jìn)去，根據(jù)面的軟硬情況邊揉邊加。揉成光滑的面團(tuán)，*境界是“三光”，即面光、手光、盆光?？諝飧稍?，為防止面皴裂，在和面盆里用小盆把面蓋住，靜置一旁慢慢醒。

武漢的羊肉粉技術(shù)培訓(xùn)

4.臊子面的制作技術(shù)培訓(xùn)

臊子最主要的是就是肉的處理，肉餡是最主要的是不同的做法。放入肉餡小火慢慢炒至開(kāi)鍋出油，加入料酒200克、生姜末1千克攪拌均勻至開(kāi)鍋狀，加入甜面醬、紅糖各500克，宜賓芽菜450克炒出香味，再加入金標(biāo)生抽200克燒至肉臊香酥脆黃時(shí)，加入龍牌醬油500克炒出香味，*加入味精500克，雞粉200克，花椒面、白胡椒面各50克攪拌均勻，關(guān)火起鍋。

經(jīng)過(guò)以上學(xué)做螺螄粉技術(shù)要學(xué)多久，螺螄粉中有螺螄嗎，粉面的制作過(guò)程培訓(xùn)，臊子面的制作技術(shù)培訓(xùn)的分析，你是否有些心動(dòng)了呢？心動(dòng)不如行動(dòng)，所以趕緊行動(dòng)起來(lái)吧！武漢的羊肉粉技術(shù)培訓(xùn)

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