小吃培訓(xùn)哪家好？小吃培訓(xùn)哪里好？專注培訓(xùn)，多年經(jīng)驗，實操教學(xué)，核心配方, 上百種技術(shù)詳細(xì)了解連云港學(xué)做灌湯包的地方

1.學(xué)做灌湯包

雞肉灌湯包的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效：精品主食 青少年食譜 健脾開胃食譜 營養(yǎng)不良食譜 口味：咸鮮味      工藝：蒸雞肉灌湯包的制作材料： 主料：小麥面粉500克,雞肉300克輔料：肉皮清凍100克,大蔥20克,姜20克調(diào)料：料酒15克,鹽4克,味精2克,花生油20克,五香粉1克教您雞肉灌湯包怎么做，如何做雞肉灌湯包才好吃1. 將面粉用開水燙一半后再用溫水和成面團；2. 將雞肉剁成內(nèi)泥；3. 肉皮凍切碎；4. 將蔥、姜末放下雞肉內(nèi)；5. 將皮凍及料酒、精鹽、味精、花生油、五香粉加入雞肉餡內(nèi)拌勻；6. 將面團揪成劑子，搟成圓片，包入餡，捏成褶；7. 上屜蒸15分鐘左右，取出裝盤即成。皮薄餡大，湯汁鮮美。  鮑魚灌湯包的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效：精品主食 鮑魚灌湯包的制作材料： 主料：湯包皮 4張 內(nèi)餡(1)小鮑魚 4個 (2)蝦仁 150公克 雞肉 150公克 干貝 60公克 香菇 60公克 蘑菇 60公克 (3)雞肉 600公克 豬肉 300公克 火腿 40公克 水 3000㏄ 鹽 1/2小匙 糖 1小匙 鮮雞粉 1/2小匙 胡椒粉 1/3小匙 麻油 1小匙教您鮑魚灌湯包怎么做，如何做鮑魚灌湯包才好吃 (1)將內(nèi)餡材料(4)用小火慢煮，煮至水量約剩1200㏄時，將湯汁過濾即為上湯。  (2)把內(nèi)餡材料(3)的蝦仁去腸泥后剁碎，其他都切成細(xì)末，一起和所有調(diào)味料攪拌均勻，即為餡料，分成4份備用。 (3)每張湯包皮內(nèi)包入1份餡料，收口捏緊，放在小碗中，再擺入一個小鮑魚，上湯舀入碗中，再用大火蒸20分鐘即可。

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