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加以玉米粉為填充劑的白色粉末
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手掌排出大部分氣體,然后搟面杖搟扁
每次用的時(shí)候,取出自己需要的份量,放入微波爐用中火融


TIPS:,富強(qiáng)粉在絕大多數(shù)超市都可以買(mǎi)到
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烘焙常用油脂大點(diǎn)兵
再次重復(fù)步驟,切拌均勻后,把面糊全部倒入剩余的蛋白中


將高筋面粉,低筋面粉,酵母,鹽,糖,水混合揉成面團(tuán),一直用力揉到面團(tuán)起筋,充滿彈性,抻開(kāi)面團(tuán)出現(xiàn)薄膜時(shí),加入橄欖油或熔化的黃油,繼續(xù)揉,直到油和面團(tuán)完
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產(chǎn)品在店面如何擺放也是一門(mén)藝術(shù),如果能根據(jù)店面空間設(shè)計(jì)和預(yù)留擺位來(lái)平衡產(chǎn)品,錯(cuò)落有致,采用三維立體空間感來(lái)進(jìn)行對(duì)產(chǎn)品的擺放,相信你會(huì)給店面和顧客加分的
讓你回味無(wú)窮
但無(wú)論多么偉大的食譜是,如果你跳過(guò)一些小的,但非常重要的步驟,你可能終失敗


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00g糖漿:00g細(xì)砂糖:0g色拉油:00g烤熟面粉:00g之前分享過(guò)很多的月餅配方,有的人比較懷舊,就感覺(jué)老式酥皮月餅好吃,幾天分享一款品牌店里常用的配方,喜歡的收藏吧!把油酥活好,分成0個(gè)一個(gè),包成酥,搟開(kāi),卷起來(lái),后折兩下卷起來(lái),搟開(kāi)待用
有產(chǎn)品的人,有的人有客流,有的人沒(méi)有客流
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