桐鄉(xiāng)排名蛋糕裱花培訓班推薦，只有經(jīng)過嘉興西點培訓，并且通過成為西點師前需做哪些職業(yè)規(guī)劃，西點師的等級劃分，西點的蛋糕分類，西點是一種細膩的手藝才能使我們增加對知識的儲備和技能的拓展。

1.成為西點師前需做哪些職業(yè)規(guī)劃

西點是近幾年比較熱門的一個行業(yè)，不過在選擇成為西點師之前需要做好相關(guān)的職業(yè)規(guī)劃，精通與人交際的學問就是其中的規(guī)劃之一。在實際的門店運作中少不了協(xié)調(diào)各*的工作，能解決好人與人之間的問題才能更好的為門店服務(wù)。協(xié)調(diào)好各環(huán)節(jié)的工作，不僅會使效率得到提升，甚至還能讓報廢率急劇下降。

2.西點師的等級劃分

西點師職業(yè)等級一共有五個等級，一是最簡單的初級，也可稱為*五級； 然后是難度稍高的中級，相當于*四級；以及和中高級水平差不多的，這個技能相當于*三級；再上一個等級技師相當于*二級； *是本專業(yè)*級別的高級技師，直接相當于*一級。

3.西點的蛋糕分類

面糊主要由油、糖和面粉制成。 通過攪拌油和糖，混合足夠的空氣使蛋糕膨脹。 配方中的脂肪含量高達面粉的 60% 左右，用于潤滑面糊，創(chuàng)造柔軟的質(zhì)地，并幫助面糊在混合過程中吸收大量空氣以產(chǎn)生膨脹效果。一般就是我們平常吃的松軟面包

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4.西點是一種細膩的手藝

西式糕點烘焙不同于中餐。 在中餐中，對原料的用量沒有嚴格的要求。 或多或少不會有什么本質(zhì)的變化，但是西式糕點烘焙就完全不一樣了，不管是做蛋糕還是烤面包，還是做任何其他的對原料用量的要求都相當精準。 任何多于或少于一分錢都可能導致整個過程的失敗。 所以做西點應(yīng)該和實驗室做實驗一樣準確，但不能馬虎！

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