隨著生活水平的提高和消費觀念的轉變,消費者對干鍋的口味和品種有了更高的要求,傳統(tǒng)的干鍋湯少,主菜與配菜搭配相對固定,可直接食用。如今的干鍋類似于火鍋的形式,吃完主菜以后,可在剩余的湯汁中加入秘制高湯,可由顧客自行選擇涮菜。這種特色干鍋一經(jīng)問世,廣受消費者與投資者的青睞。因此干一家干鍋店是*能賺錢的,但是要開店就必須要找一家培訓機構學干鍋技術;那么干鍋技術哪家靠譜?

成都特色干鍋培訓學校,學正宗技術,學技術哪里好?干鍋以其獨特的味道被人們所青睞,市場發(fā)展?jié)摿Υ?很多人都想開一家屬于自己的干鍋店,那么選擇靠譜成都干鍋學校就顯得特別重要了。哪里學干鍋味道好?成都蜀媽正宗干鍋技術培訓,專業(yè)從事干鍋技術研制多年,形成了自己的一套獨特干鍋技術。從這里走出的學員非常多,他們開的干鍋店在當?shù)囟际艿饺藗兊南矚g。干鍋發(fā)展十分順利!蜀媽在傳統(tǒng)干鍋基礎上,通過不斷技術改良而成的,從香辣蝦鍋工藝到口味得到了全面提升和全方位整合,使在達到"香濃味美、健康營養(yǎng)"的同時,適應了大江南北各類人群的食用口味。所以干成都特色干鍋培訓學校,學正宗技術,學技術哪里好?學干鍋技術就去蜀媽餐飲。

干鍋技術培訓內(nèi)容:

1、采購(包括各種食材香料采購、專用廚具采購等等)

2、食材的前期處理方法

3、各種配菜方法和技巧

4、炒制干鍋醬料

5、干鍋菜品的秘密鹵法

6、干鍋菜品的煨制和炒制

7、干鍋鍋底的汁類和油底配制等

味    型:香辣味、麻辣味、山椒味、孜然味、

包含品種:干鍋雞;干鍋蝦;干鍋排骨;干鍋牛肉;干鍋肥腸;干鍋魷魚;干鍋鴨頭;干鍋鴨掌。

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