南京咖啡師培訓(xùn)的費用，南京咖啡師培訓(xùn)是我們值得反思的問題，我們應(yīng)該如何做好一個好的規(guī)劃?？Х榷乖谥谱鬟^程中的變化，怎樣成為一個的咖啡師，精品咖啡的由來，咖啡制作需要文化含義，理想的咖啡師，當(dāng)個咖啡師一個月能有多少收入。

1.咖啡豆在制作過程中的變化

咖啡豆在制作的過程中出了顏色的變化，還會有其他的變化，豆子的而體積也會出現(xiàn)不同的改變，除了一些輕微的膨脹意外?？Х榷沟倪@些變化都是隨著溫度的變化，繼續(xù)出現(xiàn)破裂的現(xiàn)象，體積越會增加到之前的一半以上在體積膨脹的同時，由于嚴(yán)重的脫水原因重量也會隨之減少。

2.怎樣成為一個的咖啡師

你應(yīng)該對咖啡感興趣這是成為咖啡師的*個條件。其次，要有良好的嗅覺、味覺和視覺識別能力?？Х扔形宸N口味：酸、香苦、甜醇。你還需要觀察咖啡豆、咖啡粉、咖啡油等的顏色你需要有敏銳的嗅覺、味覺和視覺。第三，你應(yīng)該有豐富的咖啡操作經(jīng)驗也就是說你應(yīng)該經(jīng)常練習(xí)。四是要有一定的藝術(shù)創(chuàng)作和創(chuàng)新能力。畢竟，除了熟練穩(wěn)定的操作技術(shù)外，拉花的藝術(shù)性和創(chuàng)造性是一大看點。五是要熟悉咖啡文化知識咖啡歷史、咖啡品種和咖啡飲料。

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3.精品咖啡的由來

那么我們所說的精品咖啡是怎么來的呢？其實精品咖啡并沒有一個非常確切的定義，比較公認(rèn)的概念是Erna Knutsen努森女士在很早的時候于法國所舉行的國際咖啡會議上，提出的在特別的氣候與地理條件下培育出具有獨特風(fēng)味的咖啡豆。很多朋友在剛接觸咖啡的時候就有聽說過精品咖啡基本上現(xiàn)在的咖啡店都會把自己叫做精品咖啡店。

4.咖啡制作需要文化含義

每一家店都有自已獨特的文化，你做為一個店員，工作人員，你是不是需要去了解。文化就是一家店的宗旨，個性。這些是需要通過你傳遞給每一位到店的客人的東西，文化的消費才是久恒的，只是很少有人做到。如：有家學(xué)校叫《參差咖啡夢想》校長喜歡王小波的書（思想、文化、個性、、、）因而融入到了整個學(xué)校的文化當(dāng)中去了，那么如果你在那里工作，你是不是也要讀幾本王小波，才能很好的融入學(xué)校和學(xué)生呢，因為其中肯定會有學(xué)習(xí)因為王小波而去那里學(xué)習(xí)。

5.理想的咖啡師

有很多的人都問我，什么樣的咖啡師是好的咖啡師，那么這個要看你是怎么定義的，主要的就是你自己的理想化的咖啡師需要做什么樣的工作和興趣，最主要的是你是從什么樣的角度出發(fā)來看待這件事的，最主要的是什么都有需要用心來做的。

6.當(dāng)個咖啡師一個月能有多少收入

新手剛進咖啡館，工資不會很低。這時候就要熟悉環(huán)境，把學(xué)校的經(jīng)歷融入職場。除了技能好，服務(wù)態(tài)度，自己的專業(yè)水平，是否能提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，也會影響你的薪水。對于咖啡館來說，一直很難找到優(yōu)秀的人才，所以工資根本不是問題。問題是缺乏優(yōu)秀的咖啡師，前幾年咖啡師的工資在4000元左右，現(xiàn)在已經(jīng)6000多，資深咖啡師的薪水已經(jīng)破萬了。

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