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1.西點(diǎn)創(chuàng)業(yè)班培訓(xùn)
我想這個(gè)是很多人進(jìn)入這個(gè)行業(yè)的初衷吧,希望自己最終能夠?qū)崿F(xiàn)自己一個(gè)財(cái)務(wù)自由。當(dāng)然,這條路也是比較艱難的,它不但需要自己能夠了解技術(shù),還需要懂得如何運(yùn)營(yíng)店面。所以很多人在這條路上做了別人的墊腳石。這條路選擇的人也多,畢竟很多人家庭條件并不富裕,不能拿出那么多錢(qián)來(lái)開(kāi)店面,或者有些人根本就沒(méi)有那個(gè)勇氣去開(kāi)始創(chuàng)業(yè)開(kāi)店,害怕失敗后血本無(wú)歸,那么選擇在店里當(dāng)師傅就是一個(gè)不錯(cuò)的選擇了。
2.學(xué)西點(diǎn)烘焙到哪里好
學(xué)習(xí)西點(diǎn)*到專(zhuān)業(yè)的院校進(jìn)行學(xué)習(xí),學(xué)習(xí)很系統(tǒng),有章法。畢業(yè)后直接可以就業(yè),在面包店做學(xué)徒只能讓你做很久的打雜,并不能學(xué)到東西,對(duì)時(shí)間的損耗是十分大的。烘焙范疇里,甜品是比較簡(jiǎn)單的,面包與巧克力的相對(duì)要難一點(diǎn)。初學(xué)烘焙的話,我建議你先學(xué)習(xí)做一點(diǎn)甜品,面包發(fā)酵時(shí)間比較難控制,要大量的經(jīng)驗(yàn);巧克力注重手法以及構(gòu)圖,也需要長(zhǎng)時(shí)間練習(xí)。甜品的話,算是烘焙里邊的基礎(chǔ),基本上按著配方和指定的溫度等制作,不會(huì)出現(xiàn)什么大問(wèn)題,比較容易掌握。
3.學(xué)習(xí)西點(diǎn)到哪里更專(zhuān)業(yè)一點(diǎn)
首先很多人選擇去面包店當(dāng)學(xué)徒,進(jìn)行*次糕點(diǎn)培訓(xùn),現(xiàn)在逐漸被禁止。因?yàn)楹芏鄬W(xué)徒反應(yīng)學(xué)不到實(shí)質(zhì)性的產(chǎn)品技術(shù),所以每天只能摸一些基本的技能,沒(méi)有時(shí)間練習(xí)難以把握。 所以還是建議去專(zhuān)業(yè)的西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校學(xué)習(xí)技術(shù)。 課程專(zhuān)業(yè)性強(qiáng)行業(yè)指導(dǎo)性強(qiáng),師資力量更好教學(xué)模式更科學(xué),對(duì)個(gè)人長(zhǎng)遠(yuǎn)的行業(yè)發(fā)展具有更具體的指導(dǎo)意義。
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