蛋糕是很早的蛋糕之一,大家都吃過了,那你會做嗎?事實上,你不必去甜點店買一個美味的蛋糕。你可以自己在家里做,既方便又實惠。做自己內(nèi)心的快樂會更甜蜜。今天我們來分享家庭蛋糕的做法

 【蛋糕教程】家庭式蛋糕的做法

美食、甜品、烘焙、蛋糕、蛋糕、生活

【配料準備】:4個雞蛋,50克面粉,50毫升牛奶,40克糖,少許食用油。

 【操作如下】

 1。用雞蛋分離器分離蛋白和蛋黃;

 2。打蛋白霜:將取出一個干凈的容器,將蛋清與電打蛋器進行粗泡狀態(tài),加1/3的細糖,轉(zhuǎn)為高速,打上細膩的泡沫,再加入1/3的細糖,繼續(xù)打到線的狀態(tài),打到"奶油"的外觀(T時加一滴或兩滴白醋)。采用蛋白質(zhì),使蛋白質(zhì)更容易打漿,更穩(wěn)定;

 3。打蛋黃糊:另取一個容器,放入蛋黃和剩余的糖。用打蛋器使蛋黃變淡。攪拌時加入少許食用油和牛奶,攪拌均勻。然后加入面粉繼續(xù)攪拌。精致;