南京做咖啡的培訓(xùn)，興趣是*的老師，在南京咖啡師培訓(xùn)找到屬于你的樂趣 ，歡迎進(jìn)入小編的內(nèi)容世界咖啡豆制作的過程，國際咖啡品鑒師，咖啡制作需要文化含義，咖啡師需要了解市場，咖啡和奶茶那個好，學(xué)咖啡有哪些學(xué)習(xí)方法，年齡多大比較適合學(xué)咖啡師，學(xué)咖啡哪家機構(gòu)好。
1.咖啡豆制作的過程
從實際的的制作過程中我們就可以清楚的看到咖啡豆的變色過程，從原來的含水高的青草色變化為米白色的，這個過程是咖啡豆水分蒸發(fā)的過程。經(jīng)過高溫烘焙脫去大部分的水份后，轉(zhuǎn)為略白的黃色。 隨著溫度繼續(xù)上升，逐漸泛黃，當(dāng)?shù)竭_(dá)產(chǎn)生梅納反應(yīng)的溫度時，表面明顯的變?yōu)楹稚?，并逐漸加深。 若持續(xù)的加溫，就會出現(xiàn)這個顏色。顏色就會越來越深，表面油黑。若持續(xù)加熱就會燃燒起來。
2.國際咖啡品鑒師
Q Grader，是國際咖啡品鑒師。該課程是隸屬于CQI（咖啡品質(zhì)學(xué)會）的。Q Grader課程中所學(xué)習(xí)到的關(guān)于咖啡品鑒、評分、杯測表的使用等，基本上也都是目前最為重要且認(rèn)可度*的標(biāo)準(zhǔn)。實用性是非常強的?？Х葞煼譃閮煞NQ Grader分為兩種：評判咖啡生豆質(zhì)量等級的人或者咖啡品質(zhì)鑒定師以及Q 課程基于加工和感官分析質(zhì)量的標(biāo)準(zhǔn)語言。
南京做咖啡的培訓(xùn)3.咖啡制作需要文化含義
每一家店都有自已獨特的文化，你做為一個店員，工作人員，你是不是需要去了解。文化就是一家店的宗旨，個性。這些是需要通過你傳遞給每一位到店的客人的東西，文化的消費才是久恒的，只是很少有人做到。如：有家學(xué)校叫《參差咖啡夢想》校長喜歡王小波的書（思想、文化、個性、、、）因而融入到了整個學(xué)校的文化當(dāng)中去了，那么如果你在那里工作，你是不是也要讀幾本王小波，才能很好的融入學(xué)校和學(xué)生呢，因為其中肯定會有學(xué)習(xí)因為王小波而去那里學(xué)習(xí)。
4.咖啡師需要了解市場
充分了解市場，你才不會被市場淘汰掉。大家都懂，我不多講。了解自已主難了，因為有的人并不想承認(rèn)那是自已，主是接受不了自已有太多的不足或是優(yōu)點吧、、、哈哈此處省略無數(shù)字、、、你得清晰了認(rèn)識自已，知道自已的優(yōu)點和不足，將你的優(yōu)點發(fā)揮到極致就好，不足盡理少的去觸及它就好，這樣別人看到就是你的優(yōu)點，你的優(yōu)勢，自然你會得到更多的機會。這就所謂的“揚長避短”。如果你花一生的時間來改正不足，你的人生將是灰色的。
5.咖啡和奶茶那個好
咖啡和奶茶的受眾和作用都不一樣，咖啡可能更加偏向于上班族為了提神醒腦保證一天的工作效率的。奶茶一般會在逛街過著出去玩耍的時候口渴了會買上一杯。在一般的奶茶店咖啡杯點名的頻率可能不是很高，還是奶茶受歡迎一些。
6.學(xué)咖啡有哪些學(xué)習(xí)方法
目前場上常見的培訓(xùn)方式有兩種：一種是職業(yè)培訓(xùn)，要求比較高。目前，人力資源和社會保障部已經(jīng)為咖啡師頒發(fā)了相關(guān)的專業(yè)證書。國外也有一些機構(gòu)在從事認(rèn)證檢測，但大部分都沒有得到場的認(rèn)可。專業(yè)咖啡師：除了掌握純正咖啡、花式咖啡、咖啡拿鐵等精通的咖啡制作技術(shù)，還需要對各種咖啡豆有詳細(xì)的了解和知識，學(xué)習(xí)咖啡烘焙技術(shù)。還有就是自學(xué)咖啡。
7.年齡多大比較適合學(xué)咖啡師
如果你想在這個行業(yè)工作，那么越年輕越好，因為你年輕的時候有足夠的時間去了解這個行業(yè)。 很多人其實很期待咖啡師，但實際上他們并不了解咖啡師的具體工作。 你以為你每天都煮咖啡，其實你是服務(wù)員，頂多是會做咖啡的服務(wù)員，薪水也不會高。 服務(wù)員太高，薪資瓶頸難突破。 我認(rèn)為在五到十年內(nèi)不會有太大變化。
8.學(xué)咖啡哪家機構(gòu)好
學(xué)習(xí)咖啡和飲料哪家機構(gòu)更好，首先要選擇*的培訓(xùn)機構(gòu)。 當(dāng)然口碑好不好先不說。至少可以保證信譽有一定的保證。先了解大的培訓(xùn)機構(gòu)，再看特色飲品培訓(xùn)。 在對比價格和特色，根據(jù)自己的需求選擇機構(gòu)不要為了談吐便宜去選擇機構(gòu)。
我上面談的這幾點咖啡豆制作的過程，國際咖啡品鑒師，咖啡制作需要文化含義，咖啡師需要了解市場，咖啡和奶茶那個好，學(xué)咖啡有哪些學(xué)習(xí)方法，年齡多大比較適合學(xué)咖啡師，學(xué)咖啡哪家機構(gòu)好對你有所幫助嗎？南京做咖啡的培訓(xùn)
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