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1.培訓小吃開大店好還是小店?
剛開始創(chuàng)業(yè),可以選擇一個小一點的店面,其具備經營門檻低,投資成本較少,選址也方便、店小,相對房租少,用人也少,各項成本下去后利潤就可觀了、并且小店消費者進店率和復購率都比較大,50平米左右最適合小吃店了。
2.培訓小吃利用周末可以嗎?
一般培訓班也會拿開周末班,,如果想轉行到插畫行業(yè)的話,建議你別找周末班了,選周末班學習周期很長,本來連續(xù)學習三五天就可以的,你學習兩天,剛要會了,又隔幾天,到時候又沒有那么熟悉了,并且浪費你很多的精力。
3.鹵菜小吃也很不錯
對于資金比較少的創(chuàng)業(yè)者來說,鹵菜是一個不錯的選擇?,F(xiàn)在的鹵菜技術學習都是有標準化的簡單易學,而且鹵菜開店門檻也不高。鑒于鹵菜經營方式靈活,有資金,可以在社區(qū)、學校,可以開一個大點的鹵菜店,資金少一點可以在農貿場租一個攤位經營鹵菜,甚至買一個手推車在街邊也可以做鹵菜生意,投資金額從幾千元到幾萬元都可以。
4.小吃是現(xiàn)在經濟的主流
因為消費場景在發(fā)生變化,城白領普遍缺休息時間,中午提前訂好外賣吃完就可以補下覺,而下午回到家,一家人不做飯的話就會選擇的社區(qū)餐飲小吃店解決,所以購物中心淪為周末的社交聚會點,餐飲行業(yè)又將回歸到社區(qū)“快餐店+外賣”的模式。這時小吃就成為了主流。
5.快餐小吃流派
做快餐小吃的餐飲老板眾多,但很多人對“快餐小吃”這一概念了解得并不清楚,導致不少老板不確定自己所做的菜到底屬于哪種品類。尤其是在近年來正餐“快餐化”的趨勢下,正餐與快餐之間的界限變得逐漸模糊。比如,酸菜魚是傳統(tǒng)認知中的正餐,但是近年流行的小份酸菜魚卻被認為是中式快餐;黃燜雞的外觀看起來像是一道雞肉類正餐,但*白領們都把它當做速食對待。
6.去哪里學習特色煎餅做法培訓
煎餅果子漿制作:將各種面粉倒入容器中,慢慢加清水,用攪拌器攪拌上勁后,在醒發(fā)半小時即可。秘制醬料制作:鍋中入食用油500克燒至六成熱,下入八角、花椒,桂皮,香葉,丁香,砂仁,山柰,甘草炸香,撈出香料,放入甜面醬小火熬制40分鐘然后放入糖至成熟后關火,放涼裝入容器中即可。薄脆制作:將白礬、食用堿、鹽放入面粉中攪拌均勻,把溫水慢慢加入面粉中和成一個偏軟的面團,進行醒面3-4個小時備用。把醒好的面團搟成長方形的薄片,切成大小均勻的面片,油溫7成(190度左右)下鍋炸制成表面金黃,體積膨大,酥脆即可。
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