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1.做烘焙辛苦嗎

作為一個(gè)吃貨，向烘焙師致以崇高的敬意！烘焙真的很辛苦，我這種愛好者做一次都覺得很累，但是真的很喜歡，*當(dāng)成品擺在眼前的時(shí)候，感動(dòng)的想哭。所以如果你不是真的喜歡這個(gè)行業(yè)我建議你再考慮一下，比較這個(gè)行業(yè)學(xué)的東西非常多，一定要喜歡才能學(xué)的好。

2.甜品和烘焙的區(qū)別

烘焙包括很多，面包，蛋糕，西點(diǎn)等等都是，甜點(diǎn)的話可能更側(cè)重西點(diǎn)，餅干之類的小食品，可以理解為甜點(diǎn)屬于烘焙。但隨著食物種類的增多，又缺乏行業(yè)統(tǒng)一的規(guī)范，廣式糖水，珍珠奶茶，芒果沙冰這些也都被稱之為甜點(diǎn)，所以烘焙和甜點(diǎn)概念界限不明顯了。

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3.學(xué)西點(diǎn)烘焙先進(jìn)的設(shè)備很重要

無論教學(xué)設(shè)備先進(jìn)與否，有的學(xué)校有些設(shè)備陳舊很久沒有更換，對(duì)學(xué)員來說很不利，教學(xué)設(shè)備必須與市場(chǎng)同步進(jìn)行教學(xué)，讓學(xué)員畢業(yè)就能工作。專業(yè)西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校選擇專業(yè)的西點(diǎn)烘焙學(xué)校。作為一所強(qiáng)校擁有強(qiáng)大的師資隊(duì)伍、國(guó)內(nèi)外先進(jìn)的教學(xué)設(shè)備、豐富完整的教育教學(xué)模式。

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