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烹飪行業(yè)*景深度剖析

日期:2009-08-03 14:48:09     瀏覽:541    來源:佛山童程童美

“教育也是一種投資,同樣也有風險!*生就業(yè)競爭與失業(yè)現(xiàn)象不失為社會的進步”,“學而優(yōu)則仕”的傳統(tǒng)在*延續(xù)了千年,*的家庭歷來把孩子的教育放在*位,學生們通過十年寒窗苦讀來改變自己的命運。過去的*生被*包攬下來,家庭只需要支付較低的成本,學生畢業(yè)后還能獲得令人羨慕的職業(yè)。而如今,很多的家庭傾其所有或舉債供孩子上*,一畢業(yè)卻面臨著失業(yè)!實行市場選擇后,雖有大批*生失業(yè)的現(xiàn)象,仍不失為社會的進步!

事實上,在*這樣一個人口眾多的*,就業(yè)的矛盾一直存在,只不過矛盾處于不斷變化中。上個世紀70年代末知青返城構成就業(yè)的主要矛盾;農(nóng)村啟動經(jīng)濟改革后,農(nóng)村剩余勞動力轉(zhuǎn)移成為主要問題,鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)隨之大量涌現(xiàn);從上個世紀80年代末到本世紀初,城市下崗職工再就業(yè)成為*最關心的大問題!

高等教育由精英教育過渡到大眾教育后,人們的觀念卻并未完全發(fā)生轉(zhuǎn)變,理所當然地認為*生就應該是社會的精英。一些*畢業(yè)生也不把自己當普通的勞動者來看,不愿放下身段來主動適應社會分工對不同崗位職位的需要。市場實際上難以按照過去的觀念提供充分的*生認為理想的職位。而一些*生和他們的家長對于就業(yè)卻還保持著過去那樣的期望值,就難免造成巨大的反差!讀書尋找好的工作機會的*夢正受到強大沖擊,但不讀書更沒有夢。只不過從前少數(shù)人上*獲得發(fā)展,現(xiàn)在上的人多了,大家在更高的層次上展開殘酷的競爭!

“教育體制、制度障礙和缺失,是造成*生就業(yè)難的深層次原因”!由于戶籍制度等障礙,*的城鄉(xiāng)差距、城市與城市之間的差距、大城市與小城市的差距、地區(qū)差距、壟斷的國有企業(yè)與中小民營企業(yè)的差距越來越大,所以,畢業(yè)生不愿意到基層、縣城、鄉(xiāng)鎮(zhèn)、農(nóng)村、中西部和民營企業(yè)去工作。而基層、農(nóng)村、民營企業(yè)恰恰是最需要人才的地方。吸納就業(yè)人口最多的是中小企業(yè)和民營企業(yè),中小企業(yè)嚴重發(fā)育不良。國有金融機構處于壟斷地位,民營企業(yè)、中小企業(yè)和農(nóng)村獲得信貸支持很難,加之稅收向生產(chǎn)領域傾斜而不是向消費領域傾斜,大型國有企業(yè)在行業(yè)的壟斷地位,形成事實上的玻璃門,對中小企業(yè)、民營企業(yè)生存空間形成擠壓,創(chuàng)業(yè)環(huán)境不斷惡化,一年減少135萬個體戶。

另一方面,我們的*,好的都是公辦的,公立*與國有企業(yè)一樣,官僚主義傾向特別嚴重,所設專業(yè)、*、課程嚴重陳舊和滯后,很難適應高速發(fā)展的市場經(jīng)濟的要求。長期的應試教育,讓學生的創(chuàng)新能力大打折扣。文理分科,文科強記背誦的多,調(diào)查實踐的機會少,這幾年所謂的評估、規(guī)范,讓這一趨勢有強化和扭曲的跡象。而理工科學生實習的機會越來越少,動手能力嚴重削弱。地方院校的盲目擴招,造成人才培養(yǎng)質(zhì)量的逐漸下滑!

現(xiàn)在的社會*生已經(jīng)不是20年前的*生,是天之驕子,是香餑餑!以前1個*生畢業(yè)有10個單位搶,*生就是鐵飯碗的代名詞。就是因為20年前如此這樣的情況,所以很多80后的父母就讓自己的子女必須上*,因為只有這樣才是*的一條正路,其實他們錯了,因為他們大概誤會*文憑是世界萬能之匙,開啟順風順水之門,這并不正確!讀書的目的是進修學問,拓闊胸襟,任何個市場都有飽合的時候,當80后拿到文憑以后走向職位市場的時候,給予他們是當頭棒和迎頭痛擊!因為有更多的研究生,博士碩士再幫他們搶工作,還有很多有經(jīng)驗的高學歷的人物在搶這工作。對于這些*生來說等于是一畢業(yè)就等于失業(yè)。所以很多*生就只能走上了創(chuàng)業(yè)的道路!但是往往會遇見很大阻力!*是父母的阻擾和反對,父母的不理解!因為父母花了很多錢供他們的孩子讀書,希望他可以找個工作,但是當孩子找不到工作的時候,就一味的指責,不允許他們創(chuàng)業(yè)。第二是資金的問題!一個二十出頭,剛出學堂門的毛頭小伙子,正當用錢的時候,如果老子不是大款,自己又不腳踏實地去拼的話,等于什么都沒有資金的人拿什么去創(chuàng)業(yè)?

社會是現(xiàn)實而殘酷的,它不同于學校,沒有人會教你怎么做,沒有人會容忍你的過錯,一切都得靠你自己去摸索、去學習、去把握,所以不會有人把一個至關重要的職務或項目交給一個乳臭未干的年輕人!所以想創(chuàng)業(yè)的*生在自己沒有資金的情況下只有學門真正的技術再創(chuàng)業(yè)才是最穩(wěn),最快賺取生命中的*桶金的出路。傳授經(jīng)典廚藝,人人高薪就業(yè)!北京新東方烹飪學校歡迎你!

國際權威機構調(diào)查顯示,廚師已成為全球高薪職業(yè)之一,成為前景最為廣闊的高收入階層,成為真正的人生金飯碗。改革開放至今,餐飲業(yè)一直作為*增長最迅速的行業(yè)之一,引領著國內(nèi)消費市場。我國餐飲業(yè)正向現(xiàn)代化、產(chǎn)業(yè)化、國際化方向邁進,對餐飲人才需求越來越大。面對國內(nèi)餐飲業(yè)良好的發(fā)展態(tài)勢,餐飲業(yè)人才狀況卻發(fā)生了變化,空前的“人才荒”成為阻礙餐飲業(yè)發(fā)展的*問題。*餐飲行業(yè)調(diào)查顯示,未來5年,*廚師需求總量400多萬。

據(jù)《大洋新聞報道》,廣州、深圳年薪80萬高級廚師難聘。有關資料統(tǒng)計,21世紀初,世界廚師隊伍已發(fā)展到數(shù)千萬人,*素以烹飪王國著稱于世,廚師力量和人數(shù)首屈一指。目前我國廚師總數(shù)已愈千萬,這樣一個龐大的隊伍,在我國產(chǎn)業(yè)工人中占了一個相當大的比重。相對于13億*人來說,這個數(shù)量遠遠不夠,在國際上中餐廚師又是缺口*的行業(yè)之一,廚師已經(jīng)成為很多有志青年高度認可的熱門高薪職業(yè)。

在當前的社會環(huán)境下,“知識就是力量,技能就是財富”!對于中高考失利的學子們,也不必失去信心,上*未必就是*的出路,在當今市場經(jīng)濟環(huán)境下,學一門實用的技能也一樣能開創(chuàng)一番自己的精彩天地。學什么技能好,讓自己將來獲得更大的發(fā)展,使自己能更好更快地走向成功,選擇一所好的職業(yè)學校學習一項好的技能是一種行之有效的途徑。現(xiàn)代社會,高級技工已經(jīng)成為了社會上的重要人力資源,也是各行各業(yè)緊缺人才,高級技工在社會上的地位和薪資待遇已經(jīng)越來越高,成為各行業(yè)的杰出代表!

廚師職業(yè)從古至今都是“金飯碗”高薪職業(yè),進入21世紀的今天也成為了高薪職業(yè),學習廚師技能在*“民以食為天”的傳統(tǒng)理念中成為了一項永不失業(yè)的職業(yè),進入2009年*經(jīng)濟受全球金融危機的影響下,只有餐飲行業(yè)是一路飄紅,權威機構對2008年的廚師的平均薪資待遇的調(diào)查顯示,在2008年廚師的平均薪資上漲2.5%,在餐飲業(yè)蓬勃發(fā)展的環(huán)境下,廚師已經(jīng)成為了一種熱門職業(yè),高級廚師已經(jīng)成為了餐飲行業(yè)激烈爭奪的人才資源。

作為業(yè)界楷模,北京新東方烹飪學校的就業(yè)優(yōu)勢尤其明顯。一方面學校狠抓綜合素質(zhì)的培養(yǎng),把技能教育和素質(zhì)教育有機結合起來,著力培養(yǎng)"有知識、有技能”的復合型人才;另一方面,學校在北京、上海、深圳、廣州、南京、沈陽、天津、石家莊、太原、濟南、蘭州、鄭州、合肥、長沙、成都、重慶、昆明等地設立就業(yè)安置辦事處,在*形成了一個系統(tǒng)規(guī)范的就業(yè)網(wǎng)絡,并先后與北京飯店、北京國際飯店、全聚德、娃哈哈大酒店、青島海天大酒店、中州皇冠假日酒店、北京昆泰大酒店、名人國際大酒店、粵菜海鮮大酒樓、北京文錦世博國際大酒店、大連海鮮、金鼎軒、九頭鳥、九頭鷹、悅都大酒店、京豐賓館、郭林等數(shù)千家酒店、賓館建立了長期用人關系。

學校鄭重承諾一年制、兩年制大廚精英班畢業(yè)學生*推薦至三星級及以上賓館、酒店工作。學校畢業(yè)生勤奮、務實的工作態(tài)度和扎實的專業(yè)技能受到了用人單位廣泛贊譽。

學員評價ASK list

  • 未**評價:5 童程童美課程設計非常好,老師授課能力強,有愛心耐心,環(huán)境干凈整潔有序,是我了解的樂高課程中專業(yè)的,孩子可以在這里自由快樂的學習搭建樂高課程,很放心。
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  • 吳**評價:上課的老師很有熱情,孩子們都很喜歡。
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  • 吳**評價:環(huán)境很好,課程生動有趣,主要還是小孩特喜歡,果然興趣確實是個好老師,孩子學的特認真,整個自學能力都加強了不少
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  • 未**評價:之前陪孩子來這邊上試聽課,學校確實不錯,當初對比了幾家學校,也對比過線上課程,選擇了童程童美。不過確實選擇對了!寶貝特別喜歡這里的課程和老師,每周盼著來上課。課程設計是順應時代要求并具有超前意識。師資配備很棒,都是科班出身的教師,認真負責并耐心指導。
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  • 女**評價:課程很適合我小孩現(xiàn)階段學習,而且老師們都很好,會根據(jù)我孩子情況給我們規(guī)劃合適的課程,孩子也很喜歡。
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  • 閆**評價:其實我讓孩子來童程童美學習,是\"以毒攻毒\",孩子太喜歡玩游戲了,每至少玩三個小時以上,上學的年紀這還得了。后來聽說現(xiàn)在編程很火,于是我就讓孩子來學習一下,希望能夠治一下他愛玩游戲這個毛病?,F(xiàn)在已經(jīng)在這里學習了一年,和以前相比,真的是不怎么玩游戲了,孩子沒事的時候自己還會做游戲,我感覺做了一件很正確的事。
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  • 張**評價:這個地方很不錯,環(huán)境好,交通也很方便。今天參加了一次體驗課活動,孩子很感興趣也很高興,催著我報名參加后續(xù)課程,期待孩子后續(xù)的學習!
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  • 李**評價:老二在學習樂高老大在學習機器人,班級氛圍挺好的,每次課程都不重復也很有意思,重要的是老大的學校已經(jīng)有材器人編程課程了,所以提前也給孩接觸寓教于樂老師很nice每節(jié)課都會發(fā)孩子們的視頻能看到講步,男孩子還是很歡這個課程的。老師還說可以考證書這個等到學習—陣就準備一下!!
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