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食品安全師是伴隨著《食品安全法》應運而生的,2006年開始試點,在北上廣深推行良好,《食品安全法》中規(guī)定:從事食品生產經營的企業(yè)必須配備規(guī)定數量的食品安全人員,從事食品相關行業(yè)的經營者必須取得食品安全書,從學習涉及的內容來看,涉及食品安全基礎知識,食品安全*技術和IS。

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