隨著社會(huì)的不斷發(fā)展,現(xiàn)如今的人們對(duì)自身健康有著更高的要求,因此營(yíng)養(yǎng)師這個(gè)職業(yè)應(yīng)運(yùn)而生。但是要從事?tīng)I(yíng)養(yǎng)師工作,首先需要考取營(yíng)養(yǎng)師證,除此之外,持該證還可以從事哪些工作?
   營(yíng)養(yǎng)師證書(shū)的用途
   持有營(yíng)養(yǎng)師證書(shū),可以從事食品檢驗(yàn)、、食品分析、衛(wèi)生、營(yíng)養(yǎng)和等工作。此外,營(yíng)養(yǎng)師證書(shū)還有以下用途:
1、持證人的專業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力。只有練好技能,才能找到高的工作。
2、它是就業(yè)的墊腳石。有這個(gè)證書(shū)總比沒(méi)有好。如果你沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)師證書(shū),你甚至連進(jìn)入相關(guān)行業(yè)面試的機(jī)會(huì)都沒(méi)有。
3、具有*身份:從事品和健康食品的人員持有營(yíng)養(yǎng)師證書(shū),有利于塑造自己的*形象。
4、將營(yíng)養(yǎng)知識(shí)付諸實(shí)踐,在日常生活中為保護(hù)自己、家人和朋友的健康發(fā)揮作用。

   營(yíng)養(yǎng)師值得考嗎?
營(yíng)養(yǎng)師發(fā)展還是挺不錯(cuò)的,營(yíng)養(yǎng)師現(xiàn)在還是很普遍的,尤其是在一二線城市,像三四線現(xiàn)在也都已經(jīng)慢慢普及開(kāi)了。
   據(jù)統(tǒng)計(jì),我國(guó)缺少400萬(wàn)名營(yíng)養(yǎng)師,很多非專業(yè)人拿到證書(shū)以后,成功轉(zhuǎn)行到健康行業(yè)里面去了,工作內(nèi)容一般都是提供營(yíng)養(yǎng)、制定營(yíng)養(yǎng)食譜以及進(jìn)行食物訓(xùn)練等。這兩年也在鼓勵(lì)營(yíng)養(yǎng)師行業(yè),營(yíng)養(yǎng)師在咱們算是新興行業(yè),而且咱們健康的前期行業(yè)算是健康產(chǎn)業(yè)的一個(gè)短板,所以營(yíng)養(yǎng)師的發(fā)展空間還是很大的。

大豆蛋白質(zhì)是來(lái)自植物的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),含有 35%~40%的蛋白質(zhì),但蛋氨酸含量低,而賴氨酸較豐富,是谷類(lèi)蛋白質(zhì)的酸互補(bǔ)食品。大豆含脂肪豐富,含量達(dá) 15%~20%,不飽和脂肪高達(dá) 85%,大豆油的自然抗氧化力較強(qiáng),是優(yōu)質(zhì)食用油之一。 營(yíng)養(yǎng)師報(bào)名拿證聯(lián)系張。

谷類(lèi)蛋白質(zhì)含量一般在 7.5%~15%之間,主要由谷蛋白、醇溶蛋白、球蛋白組成。一般谷類(lèi)蛋白質(zhì)的必需酸組成不平衡,如賴氨酸含量少,蘇氨酸、色氨酸苯丙氨酸、蛋氨酸含量偏低,因此蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值低于動(dòng)物性食物。要谷類(lèi)食品蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,在食品工業(yè)上常采用酸強(qiáng)化的,如以賴氨酸強(qiáng)化面粉,生產(chǎn)面條、面包等以解決賴氨酸少的問(wèn)題;另外采用蛋白質(zhì)互補(bǔ)的其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,即將兩種或兩種以上的食物共食,使各食物的必需酸相互補(bǔ)充,如糧豆共食、多種谷類(lèi)共食或糧肉共食等。

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