東莞甜點(diǎn)糕點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校,對(duì)于東莞西點(diǎn)培訓(xùn),我們都不陌生,通過烘焙一定要去正規(guī)的學(xué)校學(xué),開店選擇,如何西點(diǎn)入門,西點(diǎn)師的薪水一般是多少我們可以有更深刻認(rèn)識(shí)。
烘焙一定要去正規(guī)的學(xué)校學(xué)
早上有個(gè)學(xué)員說我想去門店當(dāng)學(xué)徒,其實(shí)我非常不建議學(xué)員們?nèi)ラT店學(xué)基礎(chǔ),你知道嗎?學(xué)徒對(duì)于他們來說只是一個(gè)廉價(jià)的勞動(dòng)力,再者,你一旦用功去學(xué)一些東西,對(duì)于門店來說又好像讓你占了多大的便宜,可是哪有便宜占呢,還不是羊毛出在羊身上。
開店選擇
首先要能做出好的產(chǎn)品或者有創(chuàng)意的產(chǎn)品,更重要的是能賣的出去.不論哪個(gè)行業(yè)都有人能掙的盆滿缽滿,也有人竹籃打水一場(chǎng)空,一二線城市烘培甜點(diǎn)店已經(jīng)被大品牌壟斷,并且房租貴的離譜。三四線城還沒有那么飽滿,如果你學(xué)習(xí)烘焙想要開店建議還是選擇三四線城市。
如何西點(diǎn)入門
去好的個(gè)人工作室和店里工作學(xué)習(xí),看他們做的是否精致,味道是否好,OK的話,想應(yīng)聘學(xué)徒,就必須勤奮學(xué)習(xí),基本上運(yùn)氣好的話一年就能成為合格的西點(diǎn)師。如果是小白沒有任何基礎(chǔ)的話,建議找研修學(xué)校學(xué)習(xí)裱花之類的。一般西點(diǎn)店都會(huì)需要裝這類人,有技能就很容易進(jìn)入。連鎖店完全沒有去的意義,學(xué)不到想要的東西。*去學(xué)校訓(xùn)練學(xué)習(xí)。
西點(diǎn)師的薪水一般是多少
其實(shí)這個(gè)不太好說,西點(diǎn)師的薪資水平和很多因素有關(guān),比如所在城市,一線,二線和三四線;工作地點(diǎn),星級(jí)飯店還是一般餅房還是自己開店;比如專業(yè)方向,傳統(tǒng)糕點(diǎn)還是法式西點(diǎn)還是翻糖糖藝?二線城市好一點(diǎn)西餅店的成手西點(diǎn)師月薪大概4000-6000吧!學(xué)徒有帶薪和無薪的。大概只了解這么多啦!
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