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食品檢驗師 《食品檢驗技師》是2015年勞動社會*出版社出版的圖書,作者是張磊。 《食品檢驗 技師/國 家高技能人才培訓(xùn)基地建設(shè)項目成果教材》為國 家高技能人才培訓(xùn)基地建設(shè)項目成果教材,用于高技能人才培訓(xùn)。主要內(nèi)容包括食品熱處理、冷藏、輻射等的保藏加工原理以及加工因素對食品品質(zhì)的影響,典型果蔬制品、糧食制品、乳制品、發(fā)酵食品、畜產(chǎn)品和水產(chǎn)品等的實用加工技術(shù),以及食品檢驗等知識的練習(xí)題。

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食品檢驗員證書的持有者可以在餐飲企業(yè)、食品加工企業(yè)、食品檢驗機構(gòu)以及食品*等*從事食品檢驗工作。通過對食品的外觀、氣味、口感、成分、微生物等方面的檢驗,食品檢驗員可以及時發(fā)現(xiàn)食品中存在的問題,保證消費者的食品安全。

食品檢驗員證書是國 家權(quán)威認(rèn)證的職業(yè)書,行業(yè)認(rèn)可、聯(lián)網(wǎng)可查